Allumage; Recharge Du Combustible; Utilisation Du Four (Stufa Elisa Con Forno) - Palazzetti ELISA Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

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cod. 004770201 - 09/2010
6.2

ALLUMAGE

- Ouvrir à fond la soupape des fumées (Fig. 6.2).
- Ouvrir la porte du foyer et placer sur la grille quelques bouts de
papier froissé, mais pas comprimé.
- Ajouter, en les croisant, de petits morceaux de bois et ensuite
une autre couche de bois.
 0HWWUH OH IHX j XQ ERXW GH SDSLHU j O¶LQWpULHXU GX IR\HU D¿Q
d'allumer le feu.
- Fermer la porte du foyer.
- Après quelques minutes il est possible de placer la régulation
de l'air sur la position souhaitée et d'introduire la charge de
combustible nécessaire.
1) régulation de l'air primaire
6.3

RECHARGE DU COMBUSTIBLE

Pendant le fonctionnement, il est nécessaire de suivre la procédure
suivante pour procéder à la recharge du combustible:
- Placer la régulation de l'air primaire sur la position entièrement
ouverte. (Fig. 6.1).
- Lever la poignée (4) (Fig. 3.1) et ouvrir lentement la porte du
IR\HU D¿Q G¶pYLWHU GH FUpHU XQH GpSUHVVLRQ G¶DLU GDQV OH IR\HU
ce qui provoquerait presque certainement un épanchement
de fumée dans le milieu ambiant, en fonction du tirage du
conduit de cheminée.
- Recharger le foyer avec du combustible et, ensuite, refermer
la porte du foyer.
- Remettre le dispositif de régulation de l'air sur sa position
initiale ou sur la position souhaitée.
eYLWH] GH VXUFKDXIIHU OH SRrOH HQ LQWURGXLVDQW GHV
TXDQWLWpV H[FHVVLYHV GH FRPEXVWLEOH
Il faut introduire le combustible quand des braises se sont formées
HW TXH OD ÀDPPH V¶HVW DEDLVVpH
&KDUJH GH ERLV FRQVHLOOpH    NJK DYHF KXPLGLWp
de 15 - 20%.
6.4 UTILISATION DU FOUR (STUFA ELISA CON
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- Amener le poêle à plein régime, en l'allumant au moins une
heure avant le début de la cuisson.
- Pour maintenir constante la température du four, on conseille
d'alimenter le poêle avec modération et de fermer la soupape
de régulation de l'air primaire. Dans certains cas, il peut s'avérer
indispensable d'agir également sur le volet de la soupape des
fumées, de façon à limiter le tirage de la cheminée, dans le cas
où le conduit de la cheminée présenterait un tirage élevé.
 ,QVpUHU OHV DOLPHQWV XQLTXHPHQW DSUqV DYRLU YpUL¿p TXH OD
température du four se maintient de manière stable sur la
valeur souhaitée.
- Le thermomètre du four fournit une indication quant à la
température du four, on conseille donc de contrôler l'état de
la cuisson de vos aliments à intervalles réguliers.
- Pour éviter des dispersions de chaleur à l'intérieur du four, ouvrir
le moins possible la porte de celuici.
STUFE ELISA - ELISA CON FORNO - TERESA
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