Cuisinart CRC800E Manual De Instrucciones página 40

Tabelle di cottura delle diverse varietà di cereali
Grano tenero, bulgur, quinoa
130 g (1 bicchiere dosatore pieno)
260 g (2 bicchieri dosatori pieni)
390 g (3 bicchieri dosatori pieni)
520 g (4 bicchieri dosatori pieni)
Tabella di cottura delle diverse varietà di legumi secchi
Per la cottura dei legumi secchi, non è possibile utilizzare la funzione di mantenimento del calore
perché i legumi devono essere completamente immersi nel liquido di cottura per evitare che si
asciughino. Alcuni legumi secchi, per essere reidratati, devono restare in ammollo in acqua da 6
a 8 ore prima della cottura.
Nelle tabelle che seguono, i legumi secchi sono stati misurati prima dell'ammollo. È preferibile
cuocerli senza il coperchio dell'apparecchio Cook & Steam, per evitare che l'interno trabocchi a
causa della schiuma prodotta durante la cottura.
Ceci (prima dell'ammollo)
130 g (1 bicchiere dosatore pieno)
260 g (2 bicchieri dosatori pieni)
390 g (3 bicchieri dosatori pieni)
Fagioli bianchi
(prima dell'ammollo)
130 g (1 bicchiere dosatore pieno)
260 g (2 bicchieri dosatori pieni)
Lenticchie
(prima dell'ammollo)
130 g (1 bicchiere dosatore pieno)
260 g (2 bicchieri dosatori pieni)
390 g (3 bicchieri dosatori pieni)
520 g (4 bicchieri dosatori pieni)
650 g (5 bicchieri dosatori pieni)
Acqua
300 ml 1 (portata principale) o 2 (contorno)
500 ml 2 (portata principale) o 4 (contorno)
700 ml 3 (portata principale) o 6 (contorno)
900 ml 4 (portata principale) o 8 (contorno)
Acqua Numero di persone
2 (portata principale) o 4
750 ml
(contorno)
4 (portata principale) o 8
1000 ml
(contorno)
8 (portata principale) o 16
1250 ml
(contorno)
Acqua Numero di persone
2 (portata principale) o 4
400 ml
(contorno)
4 (portata principale) o 8
800 ml
(contorno)
Acqua Numero di persone
1 (portata principale) o 2
400 ml
(contorno)
2 (portata principale) o 4
600 ml
(contorno)
3 (portata principale) o 6
800 ml
(contorno)
4 (portata principale) o 8
1000 ml
(contorno)
5 (portata principale) o 10
1200 ml
(contorno)
38
Numero di persone
Tempo di
cottura
55 minuti
55 minuti
55 minuti
Tempo di
cottura
45 minuti
50 minuti
Tempo di
cottura
25 minuti
25 minuti
25 minuti
25 minuti
25 minuti