Cocción por aire caliente
Alimento
Peso (gr)
Masa que-
250
brada
Masa que-
250 + 250
brada
Masa que-
250 + 250
brada
+ 250
Bizcocho
500
plano
Bizcocho
500 + 500
plano
Bizcocho
500 + 500
plano
+ 500
Tarta de
2000
manzana
Tarta de
1200 +
manzana
1200
Pastelillos
500
Pastelillos
500 + 500
Pastelillos
500 + 500
+ 500
Bizcocho sin
350
grasa
Bandeja re-
1200
cogegotas,
bizcocho
Pollo entero
1300
Redondo de
800
cerdo
36
Tipo de
Nivel
bandeja
esmaltada
3
esmaltada
1/3
esmaltada
1/2/3
esmaltada
2
esmaltada
1/3
esmaltada
1/2/4
esmaltada
3
2 bandejas
2/2
de aluminio
redondas
(diámetro:
20 cm)
esmaltada
2
esmaltada
1/3
esmaltada
1/2/4
1 bandeja de
1
aluminio re-
donda (diá-
metro: 26
cm)
esmaltada
2
parrilla del
2
horno en el
nivel 2, ban-
deja de asar
en el nivel 1
parrilla del
2
horno en el
nivel 2, ban-
deja de asar
en el nivel 1
Duración
del calen-
tamiento
previo (mi-
nutos)
10
10
10
10
10
1)
10
-
-
10
10
1)
10
10
-
-
-
Tiempo de
Temperatu-
cocción
ra (°C)
(minutos)
140-150
20-30
140-150
25-30
150-160
30-40
150-160
30-35
150-160
35-45
155-165
40-50
170-180
40-50
165-175
50-60
150-160
20-30
150-160
30-40
150-160
35-45
150-160
20-30
150-160
30-35
170-180
40-50
170-180
45-50
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2)