Salsas Y Jugos; Gravy De Menudencias De Pollo - Oster 4125 Instructivo De Manejo

CANTIDAD DE ALIMENTO- Únicamente licúe las cantidades y medidas sugeridas en
este manual. Si requiere de mayores cantidades, licúe por partes. Rebasar la
capacidad recomendada puede dañar el motor, además de que pueden variar los
resultados esperados de los alimentos.
FORZANDO EL MOTOR- Si siente que el motor se está forzando, aumente la
velocidad. Esto evita el desgaste innecesario del mismo.
LICUADO EXAGERADO- No vale la pena exagerar el licuado de los alimentos. Su
licuadora trabaja en segundos, NO EN MINUTOS. Detenga el funcionamiento del
aparato y revise la consistencia antes de seguir licuando.
MAYONESA CUAJADA- Vacíe el vaso. Agregue un huevo y un cuarto de taza de
mayonesa cuajada en ON. Remueva la tapa medidora y vierta el resto de la mayonesa
cuajada. Licúe hasta que espese. Apague el motor. Utilice una espátula de hule para
remover los restos de mayonesa de las paredes del vaso, si es necesario.
SALSAS Y JUGOS- Vierta media taza de salsa o jugo al interior del vaso. Tape.
Encienda el motor y remueva la tapa medidora. Gradualmente agregue por el orificio el
resto de la salsa o jugo hasta obtener la suavidad y consistencia deseadas.
GRAVY DE MENUDENCIAS DE POLLO- Cocine las menudencias en agua o en
caldo. Deje enfriar a temperatura ambiente. Corte las menudencias en pedazos de 2,5
cm (aprox.) y colóquelas en el vaso de la licuadora. Vierta el caldo frío hasta que cubra
las menudencias. Tape la licuadora y procese dos veces a velocidad de PULSE (si las
menudencias siguen estando grandes procese una o dos veces más).
HACIENDO MANTEQUILLA- Vierta una taza de crema dulce o ácida al interior del
vaso. Tape y licúe en ("ON") hasta que la mantequilla se forme. Apague el motor.
Ahora vierta el contenido del vaso sobre una tela para que se seque. Una vez seca,
viértala a un pequeño recipiente. Presione con una espátula a fin de expulsar el líquido
restante. Agregue sal mientras amasa la mantequilla. Si desea mantequilla con
hierbas, agregue una cucharadita de hierbas secas (perejil, tarragón, polvo de
cebolla, etc.) por cada taza de crema.
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