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SECUENCIA PARA COCIMIENTO MANUAL A DOS ETAPAS, cont.
13) Presione el botón PROGRAM #1 para iniciar el tiempo ingresado para la Etapa 1, de
este ejemplo a dos etapas. Verifique que este sea el programa correcto observando la
pantalla que parpadea .
NOTA: Permita que el horno alcance la temperatura deseada antes de proceder.
14)
Abra la puerta del horno y ruede el carro espiguero en el porta-carro. Presiónelo
más allá del tope frontal y en el porta-carro, luego cierre la puerta del horno. El porta-carro
automáticamente levantará el y empezará a girar.
15) Presione el botón START para iniciar el tiempo de cocimiento ingresado. Una alarma sonará y las ventanas
parpadearán al final del tiempo de cocimiento. Presione el botón de STOP para silenciar la alarma y borrar el tiempo
de cocimiento. Note que el horno todavía está caliente y cociendo.
.
16)
Presione el botón STOP y el botón de PROGRAM #2. Verifique que este es el
programa correcto observando la pantalla que parpadea.
17)
Abra la puerta y haga que el horno expulse el vapor y baje la temperatura. Ahora,
estamos listos para proceder con la parte 2 de este cocimiento a dos etapas.
18)
Presione el botón START para iniciar el tiempo de horneo. Una alarma sonará y las
pantallas parpadearán al final del ciclo de cocimiento. Presione el botón STOP para
silenciar la alarma y borrar el ciclo de horneo. Note que el horno está todavía caliente y
cociendo el producto.
19)
Verifique que el producto está adecuadamente horneado
observando a través de la ventana de la puerta. Si no, ingrese
tiempo adicional y regrese al paso 9.
12)
Abra la puerta del horno y remueva el rack. Para remover el espiguero del porta-carro (horno
doble, solamente) invierta la posición del tope frontal y jálelo hacia usted. PRECAUCIÓN: El
espiguero y el porta-carro están CALIENTES. Use guantes con aislamiento.
1
500
30 sec.
30 sec.
0 min.
ON/OFF/AUTO
Lucks Food Equipment Company, 21112 72nd Ave. S., Kent, WA 98032-1339 (800) 824-0696
OPERACTIÓN (cont.)
Tarjetas de Programas (Ejemplos) Vea
pag. 33 para una muestra completa
MANUAL
DOS ETAPAS
400
2 min.
ON/OFF/AUTO
Horno doble, solamente
Para remover el rack,
Vea porta-carro/tope
ilustración en pag. 14.
MANUAL
2
DOS ETAPAS
400
0 sec.
0 sec.
15 min.
0 min.
ON/OFF/AUTO
ON/OFF/AUTO
17
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