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Consejos generales
• Activar el aparato a una velocidad baja
hasta que los ingredientes se mezclen
para después aumentar la velocidad
según la operación a efectuar.
• Cuando se añadan ingredientes,
echarlos siempre desde el borde del bol
y no directamente sobre el utensilio en
movimiento.
• Reducir la velocidad cuando se deban
añadir ingredientes secos o líquidos
para evitar su salida. En cuando se
hayan amasado bien, aumentar la
velocidad.
• Utilizar el escudo vertedor para mezclas
líquidas o cuando se añadan
ingredientes en polvo para evitar
ensuciar los objetos adyacentes al
aparato en funcionamiento o de ser
alcanzados por salpicaduras o polvos.
• Mantener el bol y los utensilios bien
limpios e introducirlos sólo si están
perfectamente secos.
• Limpiar cuidadosamente el cuerpo y el
cabezal del aparato con un paño
húmedo si están sucios al finalizar la
preparación de la receta.
• No volver a poner el aparato y los
utensilios sin haberlos limpiado y secado
perfectamente con anterioridad.
Uso
Consejos para las preparaciones con
huevos
• Para obtener óptimos resultados, utilizar
huevos a temperatura ambiente.
• En la preparación de amasados secos
no superar la cantidad de 3 huevos de
tamaño estándar y añadir pequeñas
cantidades de agua, si es necesario.
• Antes de montar las claras, es necesario
asegurarse que no haya restos de
grasas o de yema de huevo en el bol y
en los utensilios.
• La amasadora permite montar las claras
muy rápidamente. Controlar
atentamente la elaboración para evitar
montarlos excesivamente.
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