Surface À Dessus Lisse; Centre De Réchauffage - Maytag Precision Touch 850 Serie Guía De Uso Y Cuidado

Cuisson sur la surface
Surface à dessus lisse
Remarques sur la surface à dessus
lisse :
• Les modèles canadiens de cuisinières à dessus lisse NE
fonctionnent PAS pendant l'autonettoyage.
• Lors des premières utilisations de la table de cuisson,
celle-ci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est
normal.
• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant
un certain temps après l'extinction de l'élément. Éteignez
les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit
tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la
cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s'éteint, vous
pouvez toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de
la façon dont les éléments d'une surface à dessus lisse
retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux
changements de réglage aussi rapidement que des éléments en
spirale.
• Au cas où le contenu d'un ustensile risque de déborder, retirez
l'ustensile de la surface de cuisson.
• Ne tentez pas de relever la surface de cuisson.
• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu'elle est
très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface
refroidit.
Zones de cuisson
Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des
cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à
l'ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de
12 à 25 mm (1/2 à 1 po) .
Lorsqu'une commande est mise en marche, on peut voir un
rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L'élément
fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage
préétabli de chaleur, même au niveau High (Élevé).
ÉLÉMENT
SIMPLE
ÉLÉMENT
DOUBLE
* Flex Choice Warm : Ce réglage utilise une puissance de
réchauffage très basse pour garder au chaud des mets délicats ou
des mets dans un ustensile de cuisine fermé, sans cuisson.
Pour obtenir plus d'information sur les ustensiles de cuisine,
reportez-vous à la page 36 au paragraphe Recommandations et à la
brochure « La cuisson simplifiée » fournie avec la cuisinière.
Voyant de surface chaude
Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau de
commande. Il s'allumera lorsqu'une surface de cuisson,
quelle qu'elle soit, sera chaude. Il reste
illuminé même une fois l'élément éteint, jusqu'à
ce que la zone se soit refroidie.
Centre de réchauffage
(Le style peut varier selon le modèle)
Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir au chaud les mets cuits,
comme légumes, sauces et assiettes pouvant être mises au four.
Réglage des commandes :
Appuyez d'abord sur la touche Surface Warming
Center, puis sur la touche Autoset. Appuyez de
nouveau sur la touche Autoset pour l'éteindre.
Remarques sur le centre de
réchauffage :
• NE réchauffez JAMAIS d'aliments pour plus longtemps qu'une
heure (les oeufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments
risquant de se détériorer.
• Ne réchauffez pas des aliments froids sur le centre de
réchauffage.
• Les températures de réchauffage varieront selon le type et la
quantité de l'aliment. Maintenez toujours les aliments aux
températures appropriées. L'USDA recommande que les
températures soient situées entre 60 et 77 °C (140-170 °F).
• N'utilisez que des plats et des ustensiles recommandés pour
l'utilisation sur table de cuisson et en four.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour enlever les aliments
du centre de réchauffage car les ustensiles et les assiettes
seront chauds.
• Recouvrez tous les aliments avec une feuille d'aluminium ou un
CENTRE DE
RÉCHAUFFAGE
couvercle pour maintenir leur qualité.
ÉLÉMENT
• Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laissez toujours
SIMPLE
(AVEC
une ouverture au niveau du couvercle pour permettre à
L'OPTION DE
l'humidité de s'échapper.
RÉCHAUFFAGE
FLEX CHOICE
WARM*)
• N'utilisez pas une feuille de plastique pour recouvrir les
aliments. Le plastique pourrait fondre sur la surface et serait
très difficile à nettoyer.
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