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Alimento
Piroggen (versión rusa
de la pizza calzone)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
12.9 Asados
• Utilice recipientes resistentes al calor
(consulte las instrucciones del
fabricante).
• Los asados grandes se pueden
preparar directamente en la bandeja
honda (en su caso) o en una parrilla
colocada sobre la bandeja honda.
• Prepare las carnes magras en una
fuente de asado tapada. De este
modo, la carne quedará más jugosa.
• Todas las carnes que deban quedar
crujientes o doradas en el exterior se
pueden asar en el molde de asado sin
tapar.
• Recomendamos asar carne y
pescado al horno que pesen al menos
1 kg en el aparato.
12.10 Tablas de asar
Carne de res
Alimento Función Cantidad
Estofado
Calor
superior
+ inferior
Cerdo
Alimento Fun‐
ción
Paletilla,
Grill +
cuello, ja‐
Turbo
món
Pastel de
Grill +
carne
Turbo
Temperatura (°C) Tiempo (min)
180 - 200
1)
Poten‐
(kg)
cia (va‐
tios)
1 - 1.5
200
Cantidad
Potencia
(kg)
(vatios)
1 - 1.5
200
0.75 - 1
200
15 - 25
• Para evitar que se queme el jugo de
carne o la grasa, recomendamos
añadir un poco de líquido en la
bandeja honda.
• Gire el asado cuando sea necesario
(al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de
cocción).
• Durante la cocción, los asados
grandes y las aves se deben rociar
repetidamente con el jugo de asado.
De este modo se consiguen mejores
resultados.
• Apague el aparato unos 10 minutos
antes de la hora final del asado para
aprovechar el calor residual.
Temperatu‐
Tiempo
ra (°C)
(min)
230
60 - 80
Temperatu‐
Tiempo (min) Posición
ra (°C)
160 - 180
50 - 70
160 - 170
35 - 50
ESPAÑOL
31
Posición de la
parrilla
3
Posición
de la pa‐
rrilla
1
de la pa‐
rrilla
1
1
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