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Carne
Estofado de buey
(p. ej. costillar)
Lomo de vaca
Roastbeef poco hecho*
Bistecs, bien hechos
Bistecs, poco hechos
Carne de cerdo sin corteza
de tocino (p. ej. cuello)
Carne de cerdo con corteza
de tocino**
(p. ej. espalda, pierna)
Costillar de cerdo
ahumado, con hueso
Asado de carne picada
Salchichas
Asado de ternera
Pierna de cordero
deshuesada
*
Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envolverlo en
papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos.
** Practicar varios cortes en la corteza de la carne de cerdo. En caso de tener previsto dar la vuelta a
la carne, colocarla primero con la corteza hacia abajo en el recipiente.
*** Introducir la bandeja universal a la altura 1.
****Precalentar el grill aprox. 3 minutos.
38
Peso
Recipiente
1 kg
1,5 kg
cerrado
2 kg
1 kg
1,5 kg
abierto
2 kg
1 kg
abierto
Parrilla***
Parrilla***
1 kg
1,5 kg
abierto
2 kg
1 kg
1,5 kg
abierto
2 kg
1 kg
cerrado
750 g
abierto
aprox.
Parrilla***
750 g
1 kg
abierto
2 kg
1,5 kg
abierto
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
t
2
t
2
t
2
t
2
t
2
t
1
R
5
x
5
x
1
R
1
R
1
R
1
R
1
R
1
R
2
t
1
R
4
x
2
t
2
t
1
R
Tempera
Duración,
tura ºC,
en minutos
grill
200 220
120
190 210
140
180 200
160
210 230
70
200 220
80
190 210
90
210 230
50
3****
20
3****
15
200 220
100
190 210
140
180 200
160
200 220
120
190 210
150
180 200
180
210 230
70
170 190
70
3
15
190 210
100
170 190
120
150 170
120
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