SousVide Supreme Chef Instrucciones De Uso Y Cuidado página 52

4 Instrucciones de SousVide Supreme Chef
Características y funciones
Su SousVide Supreme® Chef se suministra
con los siguientes elementos:
Tapa: cuando se le da la vuelta se convierte en una bandeja por goteo, que
sirve de recipiente estable en el que las bolsitas de comida, una vez que se
han sacado del baño, se escurren y se trasladan al horno, al hornillo o al grill
para acabar de cocinarse, si fuera necesario.
Baño de agua: con una capacidad de aproximadamente 9 litros de alimento
y agua cuando se llena hasta la marca de nivel MAX (añadir agua en un prin-
cipio solo hasta la línea de nivel FILL).
Grill: separa las bolsitas de comida del contacto con la superficie del baño de
agua.
Armazón: separa las bolsitas al vacío para una cocción uniforme.
Asas asimétricas (desplazadas): diseñadas para transportar con facilidad
el horno de agua SousVide Supreme Chef y facilitar el vaciado por la esquina,
después de que se haya enfriado por completo.
Enchufe de alimentación: punto de conexión situado en la parte trasera de
la máquina, para conectar el cable de alimentación a la unidad.
Visualizador del panel
de control: (consulte la
explicación específica
que encontrará a
continuación).
Capa aislante de
la tapa: este componente
ayuda a reducir la pérdida
de calor por la tapa y
también puede actuar
como almohadilla aislante
para proteger la encimera
del calor de la tapa, una
vez retirada.
Armazón universal (para
las bolsas): organiza las
bolsitas de comida
verticalmente o apiladas
en el baño de agua para
una cocción uniforme.
Asegúrese de que los
alimentos dentro de las
bolsas estén bajo la
superficie del agua del
baño durante la cocción.
Asa de alambre: va por
debajo del grill y ayuda
a quitar el grill y las
bolsitas de comida del
baño de agua.
La tapa* contiene vapor
durante el proceso de
cocción y se da la vuelta
para sujetar el grill y el
armazón al quitar
las bolsitas de comida
del agua
Armazón universal* , evita que las
bolsitas grandes se
toquen entre sí (lo que puede
afectar al proceso de cocción)
Asa de alambre* bajo el grill,
para que el usuario pueda
empujar fácilmente los paquetes
sin utilizar pinzas, etc.
El grill* separa las bolsitas
de comida del contacto con
la superficie
Baño de acero inoxidable
Las asas laterales están situ-
adas asimétricamente para
ayudar a vaciar
la bañera
Recipiente exterior de acero
inoxidable cepillado con
conductos de ventilación
Panel de control de
precisión táctil y
controlador PID
Base de plástico con ventilación
sellada
* Tenga en cuenta que: Solo
la tapa, asa de alambre y el
armazón son extraíbles. No
desmonte la unidad.
Las asas de plástico están aisladas
de la tapa de acero inoxidable