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Situado en el interior del compartimiento de los filtros ESP es un prefiltro de aluminio expandido que
está diseñado para capturar los restos de comida que pueden haber pasado por el filtro de grasa
primaria. Con condiciones de cocción normales, el pre-filtro debe ser lavado semanal o reemplazado
con un filtro de reserva limpio fresco del mismo tipo.
Dependiendo de la comida que se cocina o la frecuencia de la cocina, es posible extender los
ciclos de limpieza más de una semana a cada dos semanas.
1. Usando la llave hexagonal suministrada, desbloquear ambos pestillo y retire el panel de acceso del
lado del chef.
2. Usando la llave hexagonal, desbloquear ambos pestillo en la puerta ESP y abra la
puerta a la izquierda.
3. Con la puerta abierta ESP, retire el pre-filtro.
4. Limpiar el pre-filtro en remojo en una solución desengrasante y enjuague limpio. Para una
limpieza rápida, lavar el filtro en una máquina lavavajillas comercial. Lavar como sea necesario
para eliminar toda la acumulación de grasa.
5. Seque Throughly el pre-filtro antes de volver al interior del recinto ESP. Por otra parte, tener
un filtro de reserva adicional que esté limpia y seca para facilitar la limpieza rápida.
Limpieza - El precipitador electrostático pre-filtro
R
Evento ™ 35E
MANTENIMIENTO
35
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