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La MONOLITH, es muy versátil, y le permitirá diferentes formas de cocinar con ella. Ver
www.monolith.es
gastronomía funciones, y Ejemplos de las funciones son vídeos.
1º Asado directo.
Coloque los alimentos en la
parrilla de acero inoxidable
o con la opcional de hierro
fundido, directamente sobre
las brasas. Usted cocina por
Radiación. Conducción, y
Convección. Y las altas
temperaturas le darán la
presentación y el sabor
i n c o n f u n d i b l e d e l a
Barbacoa, y WOK con su
dispositivo especifico.
Ver recetario, y funciones.
2º Asado indirecto.
Al colocar el Deflector se
aprecian todas las ventajas
de una MONOLITH sobre
c u a l q u i e r o t r o t i p o d e
barbacoa, al anular la
radiación, se transforma en
un horno, que cocina por
convección y conducción,
como controla fácilmente la
temperatura mucho tiempo.
Pude realizar todas las
funciones y recetas propias
de un horno. Ver recetario y
Funciones.
3º Pan y Pizzas.
Añadiendo el disco para
p i z z a s a l d e fl e c t o r s e
controlan las temperaturas
adecuadas para hacer pan
y repostería. Si usa el disco
s o l o a r r i b a o b t e n d r á
temperaturas mucho mas
altas fácilmente para poder
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