Redmond RMC-M110E Manual Del Usuario página 120

• Posudu višenajmenskog aparata za brzu pripremu hrane treba puniti
namirnicama i vodom u granicama ne više od 4/5 i ne manje od 1/5 vo-
lumena posude. Kod kuhanja namirnica koje bubre u vreloj vodi ili koje
stvaraju pjenu (špinat, riža, mahunarkе, makarone i t. d.), nemojte puniti
posudu više od 3/5 njezinog volumena, kako se ne bi zaprljao ventil za
ispuštanje pare.
UPAMTITЕ: ne pridržavanje ovih pravila može dovesti do ozbiljnih kvarova
aparata!
Оpći redoslijed radnji kod korištenja automatskih režima pri-
preme jela
1. Pripremite (izmjeritе) neophodne sastojke i ravnomjerno ih razmjestite u
posudi.
2. Ubacite posudu u kućište aparata, provjerite da li ista stoji ravno i bez
ukošenja, te da li se dobro priljubljuje uz element za grijanje.
3. Postavite prebacivač ventila za ispuštanje pare u neophodan položaj:
• "HIGH PRESSURE" — aparat radi kao ekspres lonac (za skupine režima
"RICE/GRAIN", "SOUP", "BOIL", "JAM/DESSERT", "PILAF", "OATMEAL", "BEANS",
"GAME");
• "NORMAL PRESSURE" — aparat radi kao kao višenamjensko kuhalo (za
režime "FRY", "BAKE", "POPCORN").
4. Uključite aparat u električnu mrežu.
5. Pritiskom na odgovarajuću tipku odaberite potreban režim (skupinu reži-
ma) za pripremu jela I vrstu namirnice (za skupine režima "STEW" i "STEAM").
Upaliti će se indikator tipke, na displayu će početi treperiti podrazumije-
vano vrijeme pripreme jela (vrijeme pripreme jela ne obuhvata vrijeme
koje je potrebno aparata za dostizanje odgovarajuće temperature I tlaka).
6. Pritisnite tipku "COOK TIME", odaberite potrebno vrijeme pripreme jela
("FAST", "NORMAL", "SLOW").
7. Ako želite zadati vrijeme odgođenog starta, pritisnite tipku "TIMER / KEEP
WARM". Tipkama "+" i "–" podesite potrebnu vrijednost vremena.
8. Nekoliko sekundi nakon završetka podešavanja vremena display prestaje
treptati i počinje izvršavanje zadanog režima. Kada se dostigne neophod-
na temperatura i tlak, počinje obrnuto očitavanje vremena rada aparata
u dotičnom režimu. U režimu "POPCORN" оbrnuto očitavanje vremena
pripreme se ne prikazuje.
9. Ukoliko je neophodno, ranije isključite funkciju automatskog podgrijava-
nja jela.
10. Ako se pripremali jelo pod tlakom, prije otvaranja poklopca aparata, pa-
žljivo otvorite ventil za ispuštanje pare, kako bi normalizovali tlak u rad-
noj komori aparata.
11. Poništavanje svih zadanih vrijednosti, ili prekidanje pripreme jela, mogu-
će je u bilo kojoj fazi pripreme jela, uz pomoć tipke "REHEAT/CANCEL".
Priprema riže i drugih krupica (visoki tlak)
Za brzu pripremu riže, heljde, sipkavih kašica od griza, predviđena je skupina
automatskih režima "RICE/GRAIN", koja obuhvata 3 varijante podešavanja koje
se mogu podesiti u skladu sa receptom, vrstom namirnice i vremenom pripreme
jela. Podrazumijevano vrijeme pripreme jela iznosi 12 minuta.
Količina sastojaka bez tekućine ne smije biti veća od 2/5 razine skale na unu-
tarnjoj površini posude aparata.
Priprema juha (visoki tlak)
Za pripremu različitih juha i krem-juha predviđena je skupina automatskih
režima "SOUP", koja obuhvata 3 varijante podešavanja koje se mogu podesiti u
skladu sa receptom, vrstom namirnice i vremenom pripreme jela. Podrazumije-
vano vrijeme pripreme jela iznosi — 30 minuta.
Ukupna količina sastojaka, uključujući i tekućinu, ne smije biti iznad maksimal-
ne razine skale na unutarnjoj površini posude aparata.
Kuhanje (visoki pritisak)
Za juhanje mesa, ribe, povrća, hrenovki, kompota, pripremu voćnih kašica, pred-
viđena je skupina automatskih režima "BOIL", koja obuhvata 3 varijante pod
120
šavanja koje se mogu podesiti u skladu sa receptom, vrstom namirnice i vre-
menom pripreme jela. Podrazumijevano vrijeme proipreme jela iznosi — 20 mi-
nuta.
Ukupna količina sastojaka, uključujući i tekućinu, ne smije biti iznad maksimal-
ne razine skale na unutarnjoj površini posude aparata.
Prženje (normalni tlak)
U višenajmenskom aparatu za brzu pripremu hrane REDMOND RMC-110E pred-
viđen je specijalni automatski režim "FRY", koji omogućava pripremu hrane
(meso, povrće, perad, plodovi mora) na normalnom tlaku uz dodavanje manjih
količina ulja ili masti. Podrazumijevano vrijeme rada režima "FRY" iznosi 20 mi-
nuta. Za prženje u fritezi koristite specijalnu košaru sa skidajućom ručicom
(ulazi u komplet višenajmenskog aparata za brzu pripremu hrane).
PAŽNJA! Ne zatvarajte poklopac aparata kod pripreme jela u režimu "FRY". U
protivnom slučaju može doći do aktiviranja zaštite za automatsku blokadu
poklopca (ne možete vizuelno kontrolirati proces prženja, miješati ili obrtati
namirnice). Ako je do ovoga, ipak, došlo, zaustavite proces pripreme jela, sače-
kajte da se aparat ohladi i onda otvorite poklopac. Poslije toga proces pripre-
me jela možete nastaviti.
Priprema slatkog, deserta (visoki tlak)
Za pripremu slatkog, pekmeza, džemova, različitih deserta, predviđena je sku-
pina automatskih režima "JAM/DESSERT koja obuhvata 3 varijante podešavanja
koje se mogu podesiti u skladu sa receptom, vrstom namirnice i vremenom
pripreme jela. Podrazumijevano vrijeme pripreme jela iznosi 22 minute. Ukupna
količina sastojaka, uključujući i tekućinu, ne smije biti iznad maksimalne razine
skale na unutarnjoj površini posude aparata.
Priprema pilava (visoki tlak)
Za pripremu različitih vrsta pilava predviđena je skupina automatskih režima
"PILAF", koja obuhvata 3 varijante podešavanja koje se mogu podesiti u skladu
sa receptom, vrstom namirnice i vremenom pripreme jela. Podrazumijevano
vrijeme proipreme jela iznosi — 20 minuta. Ukupna količina sastojaka bez te-
kućine ne smije biti veća od 3/5 skale na unutarnjoj površini posude aparata.
Priprema mliječnih kaša (visoki tlak)
Za pripremu različitih mliječnih kaša predviđena je skupina automatskih režima
"OATMEAL", koja obuhvata 3 varijante podešavanja koje se mogu podesiti u
skladu sa receptom, vrstom namirnice i vremenom pripreme jela.
Ukupna količina sastojaka, uključujući i tekućinu ne smije biti veća od 2/5
skale na unutarnjoj površini posude aparata. Podrazumijevano vrijeme pripreme
jela iznosi 5 minuta.
Priprema kaša u višenajmenskom aparatu za brzu pripremu hrane pretpostavlja
upotrebu pasteriziranog mlijeka sa malim sadržajem masnoće.
Da mlijeko ne iskipi iz posude i za dobijanje neophodnog rezultata, preporuču-
je se prije pripreme jela obaviti sljedeće radnje:
• temeljito oprati sve zrnaste žitarice (rižu, heljdu, proso itd.) dok voda ne
postane čista;
• namazati posudu višenamjenskog aparata maslacem prije pripreme;
• strogo se pridržavajte omjera, mjerite sastojke prema receptima iz prilo-
žene kuharice (smanjivati ili povećavati količinu sastojaka samo propor-
cionalno);
• prilikom korištenja punomasnog mlijeka, možete ga razblažiti vodom u
omjeru 1:1.
Svojstva mlijeka i krupica mogu se razlikovati u ovisnosti od mjesta podrijetla
i proizvođača, što ponekad utječe na rezultate pripreme jela.
Priprema mahunarki (visoki tlak)
Za pripremu graška, graha, leća i drugih analognih namirnica od mahunarki,
predviđena je skupina automatskih režima "BEANS", koja obuhvata 3 varijante
podešavanja koje se mogu podesiti u skladu sa receptom, vrstom namirnice i
vremenom pripreme jela. Podrazumijevano vrijeme pripreme jela iznosi 40 mi-
nuta. Ukupna količina sastojaka bez tekućine ne smije biti veća od 3/5 skale
na unutarnjoj površini posude aparata.
Proces pečenja (normalni tlak)
Za pečenje biskvita, kolača, zapečenih jela, te ka pečenje mesa, ribe, povrća,
predviđena je skupina automatskih režima "BAKE" koja obuhvata 3 varijante
podešavanja koje se mogu podesiti u skladu sa receptom, vrstom namirnice i
vremenom pripreme jela. Podrazumijevano vrijeme pripreme jela iznosi 30 mi-
nuta. Ukupna količina sastojaka bez tekućine ne smije biti veća od 2/5 skale na
unutarnjoj površini posude aparata.
Priprema divljači (visoki tlak)
Za pripremu jela od divljači (tvrdog mesa, krupnih komada mesa i divljih ptica),
te za kuhanje hladetine, predviđena je skupina automatskih režima "GAME", koja
obuhvata 3 varijante podešavanja koje se mogu podesiti u skladu sa receptom,
vrstom namirnice i vremenom pripreme jela. Podrazumijevano vrijeme pripreme
jela iznosi 30 minuta. Ukupna količina sastojaka bez tekućine ne smije biti veća
od 4/5 skale na unutarnjoj površini posude aparata.
Priprema popcorna (normalni tlak)
Za pripremu popcorna predviđen je specijalni automatski režim "POPCORN".
1. Stavite zrna za pripremu popcorna (bez ambalaže, najviše 200 grama
odjednom!) u posudu aparata.
2. Stavite posudu u kućište aparata, provjerite da li ista stoji ravno, bez
ukošenja, te da li dobro naliježe na element za grijanje. Zatvorite i zablo-
kirajte poklopac.
3. Skinite prebacivač ventila za ispuštenje pare, povlačenjem nagore. Uklju-
čite aparat u električnu mrežu.
4. Pritisnite tipku "POPCORN". Upaliti će se indikator tipke, nakon nekoliko
sekundi na displayu će zasvijetleti dinamička oznaka grijanja i počinje rad
u odabranom režimu pripreme popcorna. Očitavanje vremena u ovome
režimu se ne prikazuje.
5. Po završetku vremena pripreme čuje se zvučni signal i na displayu će
zasvijetleti "0000".
6. Sačekajte da presanu pucanja zrna u posudi, zatim otvorite posudu i
izvadite je iz kućišta aparata skupa sa popcornom.
PAŽNJA! Kod pripreme popcorna aparat je silno grije! Budite obazrivi! Koristi-
te kuhinjske rukavice.
Pirjanje (visoki tlak)
Za pripremu jela postupkom pirjanja predviđena je skupina automatskih režima
"STEW", koja obuhvata 12 varijanti podešavanja koje se mogu podesiti u skladu
sa receptom, vrstom namirnice i vremenom pripreme jela. Vrijednosti podrazu-
mjevanih vremena ovise od odabrane vrste namirnice ("MEAT", "VEGETABLES",
"POULTRY", "FISH").
Ukupna količina sastojaka, uključujući tekućine, ne smije biti veća od 4/5 skale
na unutarnjoj površini posude aparata.
Priprema na pari (visoki tlak)
Za pripremu na pari povrća, ribe, mesa, plodova mora, dijetalnih i vegetarijanskih
jela, dječje hrane, predviđena je skupina automatskih režima "STEAM", koja obu-
hvata 12 varijanti podešavanja koje se mogu podesiti u skladu sa receptom, vrstom
namirnice i vremenom pripreme jela. Vrijednosti podrazumjevanih vremena ovise
od odabrane vrste namirnice ("MEAT", "VEGETABLES", "POULTRY", "FISH").
Za pripremu jela na pari koristite specijalnu posudu i cijediljku-podmetač
(ulazi u komplet višenajmenskog aparata za brzu pripremu hrane):
1. Nalije u posudu 300-350 ml vode.
2. Pripremite sve namirnice u skladu s receptom, ravnomjerno ih poredajte
u posudu za pripremu na pari. Ubacite u posudu cjediljku, stavite na nju
posudu.
3. Pridržavajte se uputa koje su dane u t. 2-11 razdjela "Оpći redoslijed
radnji kod korištenja automatskih režima pripreme jela".
Režim "MULTI-CHEF" (visoki/normalni tlak)
Ako predviđeni automatski režimi ne omogućavaju stvaranje neophodnih uvje-
ta za pripremu jela koje ste zamislili, možete se koristiti režimom ručnog po-