Instrucciones Para El Usuario; Mandos De Las Resistencias Eléctricas; Uso De La Marmita Indirecta - Diamond E77/M50I7-N Manual Del Usuario

4.
4.1 MANDOS DE LAS RESISTENCIAS ELÉCTRICAS
En el cuadro hay a la izquierda dos pomos (fig. 1) de mando, cada uno, de un grupo de resistencias y dos luces testigo que
indican su funcionamiento.
A continuación hay una tabla que indica la potencia absorbida por la resistencia según la posición del pomo.
Pomo A1
Posición
Pot. Abs. kW
0
1
2
3
A1 Pomo de la izquierda
4.2

USO DE LA MARMITA INDIRECTA

(véase Fig. 2, Fig. 3 y Fig. 4)
Antes de hacer funcionar la olla eliminar el bloqueo que se encuentra
debajo del pomo (K Fig. 2) de la válvula de seguridad: que la tiene
bloqueada.
Encender el quemador de la olla solamente después de haber llenado
perfectamente la cámara de la olla y la olla.
Para llenar la cámara abrir primero el grifo de nivel (Q Fig. 4), luego abrir
el grifo de llenado de la cámara (P Fig. 4), dejándolo abierto (contenido
de la cámara a nivel 14 litros).
En este momento cerrar el grifo de llenado (P Fig. 4) y el grifo de nivel (Q
Fig. 4), la cámara está completamente llena.
!ATENCIÓN!!!
Para la cámara usar solamente agua con una dureza máxima de 10°
franceses.
Llenar ahora la olla con agua para la cocción abriendo uno de los dos
grifos (1 - 0), agua caliente o fría, hasta el nivel de la marca indicada en la olla (con la comida que se desea cocer incluida).
Girar ahora los pomos (A) de mando de las dos resistencias, poniéndolos en la posición 3 y hacer calentar el agua de la cámara
hasta una temperatura superior a los 100 °C (legibles en el termómetro Z Fig. 4).
Cuando en la cámara se alcanza la presión de 0,5 bar (legibles en el manómetro N de la válvula de seguridad Fig. 2), ésta
empieza a soplar para reducir la presión en la cámara, En este momento conviene poner
los pomos (Fig. 1) en la posición 1 y 2 según las cocciones.
Periódicamente eliminar el aire que se forma dentro de la cámara, accionando la válvula
contra el bajo vacío (F Fig. 2).
- Controlar antes de cada cocción el nivel del agua dentro de la cámara y restablecerlo
si el agua no sale por el grifo de nivel (Q Fig. 4),
- No usar nunca sal gruesa de cocina que al depositarse en el fondo de la marmita y
siendo demasiado pesada puede entrar en circulación, sin tener la posibilidad de
disolverse completamente.
Esta sal no disuelta con el pasar del tiempo puede crear un punto de contacto con
fenómenos de corrosión.
Se aconseja por tanto usar en la olla sal fina (de menos de 3 mm.) y cuando el agua ya ha
entrado en ebullición.
Si ello no fuera posible y la sal es gruesa, hay que disolverla en agua caliente antes de verterla en la marmita.
IMPORTANTE
No manipular los dispositivos de seguridad de la olla (válvula Fig. 2) y hacer controlar durante al menos 6 meses su eficiencia
por personal experto.
Pomo A2
Pot. Abs. kW
0
1,5 1,5
3,0 3,0
4,5
4,5
A2 Pomo de la derecha

INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO

Potencia
Total Abs. kW
0 0
3
6
9
- 44 - - 44 - - 44 - - 44 - - 44 -
A
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3