Limpieza Y Mantenimiento - Cuisinart ICE30BCE Manual De Instrucciones

• A lgunas recetas utilizan ingredientes precocinados. Para obte-
ner mejores resultados, es preferible enfriar la mezcla durante
una noche antes de utilizarla .
• A ntes de congelar la preparación, puede conservar la mezcla en
la nevera durante un máximo de tres días (en función de la fecha
de caducidad de los ingredientes utilizados) .
• L a sorbetera Ice Cream Deluxe fabrica helados a partir de in-
gredientes naturales frescos, es decir, sin los conservantes que
incluyen los helados de marcas comerciales . Por lo tanto, su con-
sistencia no será tan firme. Si desea obtener una consistencia
más firme, trasvase el helado a un recipiente hermético y déjelo
en el congelador durante dos horas o más antes de servirlo.
• C uanto más grasos sean los ingredientes, más rico y cremoso
será el helado. Si utiliza ingredientes light, es posible que se mo-
difique el sabor, la consistencia y la textura del postre . Cuando
sustituya los ingredientes previstos en una receta, procure utili-
zar cantidades idénticas a las que figuran en la misma .
• T ambién puede sustituir el azúcar por edulcorante. Si su receta
requiere ingredientes precocinados, añada edulcorante después
de haber calentado los ingredientes (una vez estén cocinados) .
Mezcle de forma homogénea la preparación para disolver el
edulcorante .
• C uando prepare un sorbete, verifique el grado de madurez y el
contenido en azúcar de la fruta antes de empezar a prepararlo .
La congelación reduce el contenido en azúcar de la fruta . Por lo
tanto, una vez preparada estará menos azucarada. Si la fruta tie-
ne un sabor ácido, añada azúcar a su preparación. Si la fruta está
muy madura o azucarada, reduzca la cantidad de azúcar prevista
para la receta .
• L lene el recipiente acumulador de frío hasta una altura máxima
de 2 cm por debajo del borde . No olvide estas instrucciones si
desea añadir otros ingredientes .
• S i ha enfriado previamente los ingredientes, deberá mezclarlos
durante menos tiempo .
• E l t iempo d e m ezclado p uede v ariar e n f unción d e l os i ngredientes
y los tipos de receta .
• L os ingredientes como virutas de chocolate y avellanas deben
añadirse unos cinco minutos antes de terminar la receta .
• C uando el postre o la bebida se empiece a espesar, añada estos
ingredientes a través de la tapadera .
• L as avellanas y otros ingredientes de este tipo deben triturarse
previamente .

4 . LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• D esenchufe siempre la sorbetera antes de limpiarla.
• P ara limpiar la base, utilice un trapo húmedo. Luego séquela. No
utilice nunca productos abrasivos, ni sumerja la base en agua .
• P ara limpiar el recipiente acumulador de frío, la tapadera y el
brazo mezclador, utilice agua limpia jabonosa . Seque cuidado-
samente las diferentes piezas antes de guardarlas . No lave es-
tos elementos en el lavavajillas . No utilice esponjas o estropajos
abrasivos, pues podría dañar el recipiente .
• N o meta el recipiente acumulador de frío en el congelador si
está mojado. No introduzca la tapadera, el brazo mezclador o la
base en el congelador . Puede conservar el recipiente acumula-
dor en el congelador, en posición vertical, para que esté siempre
listo para su uso. Antes, envuélvalo en una bolsa de plástico para
evitar quemarse con el frío .
• N o conserve los postres helados en el recipiente acumulador
de frío. Para conservarlos durante más tiempo en el congelador,
trasládelos a un recipiente hermético.
NOTA: En el congelador, el helado perderá su consistencia cre-
mosa y se endurecerá.
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