Tabla de contenido
Publicidad
Enlaces rápidos
MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO
MÁQUINAS DE HIELO EN CUBITOS – MODELOS COMPACTOS
SPIKA NG 60
SPIKA NG 90
SPIKA NG 110
SPIKA NG 140
MÁQUINAS DE HIELO EN CUBITOS – MODELOS MODULARES
SPIKA MS 220
SPIKA MS 410
SPIKA MS 600
LEA ATENTAMENTE ESTE MANUAL, SOBRE TODO LOS APARTADOS DE
INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO. LA INSTALACIÓN DE ESTE APARATO DEBE
SER REALIZADA POR EL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA.
MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO
SPIKA
SPIKA
1
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para ITV SPIKA Serie
Resumen de contenidos para ITV SPIKA Serie
- Página 1 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO SPIKA MÁQUINAS DE HIELO EN CUBITOS – MODELOS COMPACTOS SPIKA NG 60 SPIKA NG 90 SPIKA NG 110 SPIKA NG 140 MÁQUINAS DE HIELO EN CUBITOS – MODELOS MODULARES ...
-
Página 2: Cómo Utilizar Correctamente Este Manual
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO CÓMO UTILIZAR CORRECTAMENTE ESTE MANUAL DESCRIPCIÓN DE LOS CONTENIDOS Este manual ha sido creado para proporcionar al técnico instalador información para realizar una correcta instalación y un eficaz mantenimiento de la máquina. Además, el usuario podrá encontrar en el documento un apartado referido a la causa de eventuales incidencias, así como información completa sobre la resolución de las mismas. -
Página 3: Tabla De Contenido
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO INDEX INTRODUCCIÓN ..............................5 1.1. Advertencias..............................5 1.2. Recepción de la máquina ..........................6 INSTALACIÓN ................................ 6 2.1. Localización de la máquina .......................... 6 2.2. Nivelar la máquina de hielo ......................... 7 2.3. Mínima distancia a obstáculos ........................8 2.4. - Página 4 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ..........................29 7.1. Dimensiones, voltaje ..........................29 7.2. Instalación de equipos modulares sobre silos ................... 35 7.3. Tablas de producción ..........................35 GUÍA DE SOLUCIÓN DE PROBLEMAS PARA EL USUARIO ..................39 8.1. Modelos Compactos ..........................
-
Página 5: Introducción
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 1. INTRODUCCIÓN Gracias por comprar una máquina de hielo en cubitos de la gama ‘Spika’. Usted ha comprado uno de las máquinas de hielo más fiables del mercado actual. Lea cuidadosamente las instrucciones contenidas en este manual, estas contienen importante información relativa a la seguridad durante la instalación, uso y mantenimiento. -
Página 6: Recepción De La Máquina
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 1.2. Recepción de la máquina Inspeccionar exteriormente el embalaje. Si se ve roto o dañado, hacer la oportuna reclamación a la agencia de transporte. Para concretar si tiene daños la máquina, DESEMBALARLA EN PRESENCIA DEL TRANSPORTISTA y dejar constancia en el documento de recepción, o en escrito aparte, los daños que pueda tener la máquina. -
Página 7: Nivelar La Máquina De Hielo
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Los modelos SPIKA MS (modulares) condensados por aire toman el aire a través de la parte trasera de la máquina y dirigen este a través de las rejillas laterales. En el caso de que no sea posible respetar las distancias mínimas recomendadas (ver la figura del punto 3.3) para estos modelos recomendamos instalar una refrigerada por agua. -
Página 8: Mínima Distancia A Obstáculos
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 2.3. Mínima distancia a obstáculos Abajo se pueden ver las distancias mínimas recomendadas para una operación y servicio eficiente. MODELOS COMPACTOS MODELOS MODULARES 4’’(10cm) 6’’(15cm) 6’’(15cm) 6’’(15cm) FRONTAL 6’’(15cm) FRONTAL 4’’(10cm) 29,5’’(75cm) DIAGRAMA DE CONEXIÓN: La localización debe dejar espacio suficiente para las conexiones de agua, desagüe y eléctrica en la parte trasera de la máquina. -
Página 9: Conexión A Red De Agua
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 2.4. Conexión a red de agua La calidad del agua influye en los periodos entre limpiezas y en la vida del producto (principalmente en las unidades condensadas por agua). También tiene una notable influencia en la apariencia, dureza y sabor del hielo. Las condiciones del agua del local pueden necesitar un tratamiento del agua para reducir la formación de cal, mejorar el sabor y transparencia del hielo. -
Página 10: Conexión Eléctrica
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 2.6. Conexión eléctrica Es necesario conectar la máquina a tierra. Para evitar posibles descargas sobre personas o daños al equipo, la máquina debe conectarse a tierra según las normativas y legislación locales y/o nacionales en cada caso. El fabricante no será... -
Página 11: Puesta En Marcha
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 3. PUESTA EN MARCHA 3.1. Comprobación previa ¿Está la máquina nivelada? ¿Es el voltaje y la frecuencia igual al de la placa? ¿Están los desagües conectados y funcionan? ¿Está conectada al agua fría? ... -
Página 12: Puesta En Marcha
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO REGULACIÓN/CALIBRACIÓN TERMOSTATOS CICLO Y STOCK REGULACION / CALIBRACION MODELO TERMOSTATO CICLO TERMOSTATO STOCK SPIKA NG 60 W1H SPIKA NG 60 A1H SPIKA NG 90 W1H SPIKA NG 90 A1H SPIKA NG 110 W1H SPIKA NG 110 A1H SPIKA NG 140 W1H SPIKA NG 140 A1H NOTA: La regulación de los termostatos puede variar dependiendo de la temperatura de agua y ambiente del lugar... -
Página 13: Principio De Funcionamiento Para Modelos Compactos
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 9. Comprobar que al final del ciclo, la escarcha en el tubo de aspiración se queda a unos 20 mm del compresor. 10. Para modelos modulares: Verificar la losa de hielo con los dibujos abajo. En el caso de que el detector de espesor necesite ser regulado, girar el tornillo de ajuste de espesor en sentido horario para incrementar el espesor del puente. -
Página 14: Principio De Funcionamiento Para Modelos Modulares
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO PARA MODELOS MODULARES Puesta en marcha inicial: La bomba y la electroválvula de desagüe son activadas durante 30 segundos para vaciar el depósito de agua, evitando la acumulación de cal en el agua. Entonces la bomba y la válvula de desagüe son desactivadas, y la válvula de entrada de agua se activa llenando el depósito hasta que el detector de nivel detecta que el agua alcanza el nivel adecuado. - Página 15 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Fabricación Se activan las salidas: - Compresor (C). - Bomba (B). Se activa con un tiempo de retardo t11. - Válvula entrada agua (EW). Se mantiene activa un tiempo t8 a partir de arrancar la bomba (B). Esta fase se mantiene hasta que da señal la sonda de detección de espesor (mantenida un tiempo t2).
-
Página 16: Placa De Control
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO tiempo descripción valor Tiempo de señal continuado para nivel de agua 5” Tiempo de señal continuado para espesor de hielo 10” Tiempo de cortina abierta para pasar a llenado almacén 30” Tiempo de temporización de arranque 30”... -
Página 17: Salidas Digitales
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Salidas Digitales Símbolo Descripción Amp. relé compresor (Relé / contactor) bomba Electroválvula de entrada agua. Electroválvula de gas caliente. Electroválvula de purga. Salida libre. Entradas digitales Símbolo Descripción Switch posición ice Switch 3 posiciones WASH Switch posición wash Ice –... -
Página 18: Apilado De Máquinas
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Señalización LEDs Símbolo Descripción LO 1-6 6 leds naranja para cada salida LI 1- 7 7 leds verdes para cada entrada LE 1-4 4 leds rojos estado/alarma (intermitente) stand by – ice – full - wash 5.3. -
Página 19: Presostato De Seguridad
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 5.5. Presostato de seguridad Cuando se abre el contacto del presostato (P) todas las salidas pasan a off instantáneamente. Cuando vuelve a cerrar hay dos posibilidades: - Dip-switch 1 off. Rearme manual. La máquina queda parada hasta que se resetea arranque inicial - Dip-switch 1 on. -
Página 20: Mantenimiento Y Limpieza
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 6. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA Es responsabilidad del usuario mantener la máquina de hielo y el almacén de hielo en condiciones sanitarias correctas. Las máquinas de hielo también requieren ocasionalmente la limpieza del circuito por donde circula el agua con un producto químico específico. - Página 21 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Panel superior Tapa acceso bomba 3. Quitar el hielo del almacén de stock. 4. Quitar el tubo auxiliar de desagüe cerca de la bomba y vaciar el depósito de agua. Volver a colocarlo en su posición original para evitar que caiga agua.
-
Página 22: Depósito De Agua
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Depósito de agua 7. Poner el interruptor del compresor (ver figura inferior) en la posición 0, y activar la máquina para que funcione la bomba. Dejar la solución circular 30-40 minutos y entonces apagar la máquina. Interruptor de compresor 8. - Página 23 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Cortina 12. Limpiar todas las superficies de la cortina con el producto limpiador utilizando un cepillo (no de alambre) o paño. Aclarar todas las áreas con agua. 13. Limpiar todas las superficies del interior del compartimento de frío (incluyendo el almacén de hielo) con la solución limpiadora utilizando un cepillo o paño.
-
Página 24: Limpieza Del Sistema De Distribución De Agua Para Los Modelos Modulares
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 6.2. Limpieza del sistema de distribución de agua para los modelos modulares 1. Poner el conmutador de trabajo (hielo-limpieza) en la posición OFF (position 0) después de que caiga el hielo del evaporador al final de la fase de despegue o poner el interruptor en la posición OFF y dejar que el hielo del evaporador se derrita. - Página 25 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Detector de Cortina espesor Sonda nivel de agua Depósito de agua Interruptor limpieza MS 400/600 22” Detector de espesor Cortina Sonda nivel de Interruptor agua limpieza Depósito de agua 6. Permitir que la solución circule por el sistema de distribución de agua durante 30 a 40 minutos y entonces poner el conmutador de trabajo (hielo-limpieza) en la posición OFF.
- Página 26 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Tornillo de Sonda nivel ajuste agua Detector de espesor sensor Depósito Cortina de agua 13. Limpiar las superficies del interior del compartimento de frío (incluyendo paredes, piezas de plástico del evaporador, distribuidor,…) y el panel frontal con la solución limpiadora utilizando un cepillo (no de alambre) o paño.
-
Página 27: Limpieza Del Almacén De Hielo Para Los Modelos Compactos
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 21. Para purgar la solución desinfectante y los residuos poner el conmutador de trabajo en la posición de limpieza (desagua y rellena) y permitir que el agua circule durante 5 min y entonces poner el interruptor en la posición OFF (desagüe). -
Página 28: Limpieza Del Exterior De La Máquina
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO CONDENSADOR DE AGUA El condensador de agua puede necesitar limpieza debido a la acumulación de cal en su interior. El procedimiento de limpieza necesita bombas y soluciones especiales. Estas deben ser llevadas a cabo por personal de mantenimiento o servicio cualificado. -
Página 29: Especificaciones Técnicas
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 7. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS 7.1. Dimensiones, voltaje SPIKA NG COMPACTA TENSION CUBO TENSION FUSIBLE MODELOS FRECUENCIA cubic FASES inch 220V / 50Hz / 1Ph SPIKA NG 60-A1H 220V / 50Hz / 1Ph SPIKA NG 60-W1H SPIKA NG 60 220V / 50Hz / 1Ph SPIKA NG 60-A1F 220V / 50Hz / 1Ph... - Página 30 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO...
-
Página 31: Refrigeracion
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Dimensiones máquina Dimensiones embalaje PESO MODELOS REFRIGERACION Width Depth Height Width Depth Height AIRE SPIKA NG 60-A1H AGUA SPIKA NG 60-W1H AIRE SPIKA NG 60-A1F AGUA SPIKA NG 60-W1F AIRE SPIKA NG 90-A1F AIRE SPIKA NG 90-A1H AGUA SPIKA NG 90-W1H AGUA... - Página 32 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO SPIKA MODULAR TENSION CUBO TENSION FUSIBLE R404A MODELOS FRECUENCIA cubic (gr) inch FASES 220V / 50Hz / 1Ph 1140 SPIKA MS 220-A1F 220V / 50Hz / 1Ph 1140 SPIKA MS 220-A1H 220V / 50Hz / 1Ph SPIKA MS 220-W1F SPIKA MS 220-W1H 220V / 50Hz / 1Ph SPIKA MS 220...
- Página 33 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO...
- Página 34 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO Dimensiones máquina Dimensiones máquina PESO MODELOS REFRIGERACION Width Depth Height Width Depth Height AIRE SPIKA MS 220-A1F AIRE SPIKA MS 220-A1H AGUA SPIKA MS 220-W1F AGUA SPIKA MS 220-W1H AIRE SPIKA MS 220-A2F AIRE SPIKA MS 220-A2H AGUA SPIKA MS 220-W2F AGUA...
-
Página 35: Instalación De Equipos Modulares Sobre Silos
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 7.2. Instalación de equipos modulares sobre silos Los fabricadores modulares deben instalarse sobre depósitos o silos, siguiendo las indicaciones contenidas en este manual. Se debe verificar la resistencia y estabilidad del conjunto recipiente-máquina/s, así como la fijación de los elementos. - Página 36 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO SPIKA 110 1F KG/24h AGUA Cº AIRE ºC SPIKA 110 1H KG/24h AGUA Cº AIRE ºC SPIKA 140 1F KG/24h AGUA Cº AIRE ºC SPIKA 140 1H KG/24h AGUA ºC AIRE ºC...
- Página 37 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO SPIKA MS 220 A1F KG/24h AGUA ºC AIRE ºC SPIKA MS 220 A1H KG/24h AGUA ºC AIRE ºC SPIKA MS 410 A2F KG/24h AGUA ºC AIRE ºC SPIKA MS 410 A2H KG/24h AGUA ºC AIRE ºC...
- Página 38 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO SPIKA MS 600 A1F KG/24h AGUA ºC AIRE ºC SPIKA MS 600 A1H KG/24h AGUA ºC AIRE ºC...
-
Página 39: Guía De Solución De Problemas Para El Usuario
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 8. GUÍA DE SOLUCIÓN DE PROBLEMAS PARA EL USUARIO 8.1. Modelos Compactos PROBLEMA CAUSA PROBABLE SOLUCION Ningua de las partes eléctricas La máquina está desenchufada. Enchufar la máquina y verificar la toma eléctrica. funciona. El termostato de stock está abierto. Quitar hielo del almacén. -
Página 40: Modelos Modulares
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 8.2. Modelos Modulares PROBLEMA CAUSA PROBABLE SOLUCIÓN Ninguna de las partes eléctricas La máquina está desenchufada. Enchufar la máquina y verificar la toma eléctrica. funciona. Interruptor trasero en OFF. Poner interruptor trasero en ON. Conmutador de trabajo frontal en Poner el conmutador a la posición de hielo (posición I). -
Página 41: Esquemas Eléctricos
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 9. ESQUEMAS ELÉCTRICOS 9.1. SPIKA NG (modelos compactos) COMPONENTES: Motor bomba Presostato ventilación (aire) Motor programador Circuito programador seguridad. Circuito programador Circuito programador electroválvula. Presostato seguridad Presostato condensación (agua) Electroválvula condensación (agua) Electroválvula agua Electroválvula gas caliente Motor ventilador Compresor Termostato stock... -
Página 42: Spika Ms Monofásico
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 9.2. SPIKA MS monofásico COMPONENTES Presostato de seguridad Sensor de cortina. Interruptor hielo-lavado (3 posiciones) Compresor. Motor ventilador Presostato condensación (solo aire). Bomba Electroválvula agua Electroválvula gas caliente. Electroválvula de desagüe Sonda de nivel de agua Detector de espesor Interruptor ON/OFF... -
Página 43: Spika Ms 410 Trifásico
SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 9.3. SPIKA MS 410 trifásico COMPONENTES Presostato de seguridad Sensor de cortina. Interruptor hielo-lavado (3 posiciones) Compresor. Motor ventilador Presostato condensación (solo aire). Bomba Electroválvula agua Electroválvula gas caliente. Electroválvula de desagüe Sonda de nivel de agua Detector de espesor Interruptor on/off... - Página 44 SPIKA MANUAL DE SERVICIO TÉCNICO 9.4. SPIKA MS 600 monofásico COMPONENTES Presostato de seguridad Sensor de cortina. Interruptor hielo-lavado (3 posiciones) Compresor. Motor ventilador Presostato condensación (solo aire). Bomba Electroválvula agua Electroválvula gas caliente. Electroválvula de desagüe Sonda de nivel de agua Detector de espesor Interruptor on/off Relé...