Preparazione Del Natto - oneConcept 10029903 Manual Del Usuario

Inserire la spina nella presa. Sul
display compare "- -". Premere
START/CANCEL per avviare la
modalità standby. Sul display
compare "00".
Procedura dettagliata
1. Disinfettare i vasetti coprendoli per più di 1 minuto con acqua bollente.
2. Cuocere in padella i semi di soia messi in ammollo.
3. Quando i semi di soia sono cotti, rimuoverli e introdurli in un contenitore e farli raffred-
dare completamente. Introdurre poi la coltura starter e mescolare tutto.
4. Introdurre la miscela nel dispositivo e mettere il coperchio. Inserire la spina nella presa
e far fermentare la miscela per 18 ore. Premere SET e selezionare la funzione Natto (2).
Il tempo predefinito è di 18 ore. Dopo l'avvio, il processo di fermentazione inizia auto-
maticamente.
5. Il processo di preparazione del Natto non richiede un contenitore ermetico e il coperchio
deve essere ben ventilato.
6. Impostare il tempo di fermentazione in base alla localizzazione, alla stagione, al tempo o
alla temperatura ambiente. Se la temperatura ambiente è elevata, il tempo può essere
diminuito.
Importanti indicazioni per la preparazione del Natto
• Il dispositivo è munito solo di vasetti. Il contenitore per la preparazione del Natto deve
essere comprato separatamente.
• I batteri del Natto sono batteri aerobi. Durante la preparazione non chiudere il coperchio
in modo che i semi vengano in contatto con l'aria e ci sia un apporto sufficiente di ossige-
no necessario per la preparazione. Allo stesso tempo il calore in eccesso può fuoriuscire.
• Quando il Natto è pronto, il dispositivo emette un segnale acustico, sul display compare
"00" e la funzione si arresta.
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Preparazione del Natto

Premere SET per avviare la fun-
zione F2 (Natto). Premere il tas-
to [+] per impostare il tempo.
Premere contemporaneamente
[+] e [-] per impostare la tem-
peratura.
Premere START/CANCEL
avviare il processo di prepara-
zione. Il tempo predefinito è di
18 ore.
per