Consejos Para La Buena Utilización De Las Placas Eléctricas; Limpieza Y Conservación De Las Placas - Teka EM/60 Serie Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

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agradables, por lo tanto, asegure una
buena ventilación, abriendo las puertas y
ventanas que conduzcan al exterior.
Consejos para la buena utili-
zación de las placas eléctricas
Para obtener el máximo rendimiento al
funcionar con las encimeras deben cum-
plirse los siguientes requisitos:
* Utilizar recipientes con fondo totalmente
plano, pues cuanto mayor sea la super-
ficie de contacto entre la placa y el reci-
piente, mayor será la transmisión de
calor. Para evitar abolladuras en los fon-
dos recomendamos que éstos sean
gruesos. Observe en la figura cómo en
los recipientes con golpes y abombados
la superficie de contacto es más peque-
ña. (ver fig. 8)
Bien
* No utilizar recipientes cuyo diámetro sea
menor que el de la placa, de esta mane-
ra también se evita que los alimentos,
cuando están en ebullición, se derra-
men sobre las placas.
* Secar el fondo exterior de los recipientes
antes de colocarlos sobre las placas.
* Cuando se acabe de cocinar es conve-
niente tener la placa al mínimo o apa-
garla instantes antes de quitar el reci-
piente; de esta manera se aprovecha la
energía almacenada y además evitará
que la placa trabaje en vacío.
No utilizar nunca la placa eléctri-
ca sin un recipiente encima.
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Mal Mal
fig. 8
Limpieza y conservación
de las placas
* Antes de proceder a la limpieza debe
desconectarse la toma de corriente
eléctrica.
* Para la limpieza no deben utilizarse pro-
ductos que sean agresivos para el alu-
minio, como sosa, ácidos, etc.
* Las placas eléctricas se deben limpiar
con agua jabonosa y un estropajo que
no raye. Si después de cocinar observa
que el aro de acero inoxidable de la
placa o de encimera amarillean ligera-
mente podrá evitarlo con limón, vinagre,
amoníaco rebajado con agua o cual-
quier producto que contenga este último
elemento.
* Si eventualmente se derramara algún
líquido sobre la placa deberá quitarse al
instante con un paño. Nunca deje que
se carbonicen sobre la placa, pues la
transmisión de calor sería mucho más
pequeña.
* Si la placa no se va a utilizar durante un
prolongado periodo de tiempo, debe ser
engrasada, pues de esta manera la
superficie quedará brillante y además
se evita la oxidación.
* Recuerde que para mayor duración de la
placa debe evitar, en lo posible, la
humedad y la temperatura excesivas.
* No se deben utilizar, para la limpieza de
la encimera de cocción, aparatos que
funcionen mediante vapor.
No limpiar las placas cuando
están todavía calientes.
TEKA INDUSTRIAL S.A. se reserva el
derecho de introducir en sus aparatos las
modificaciones que considere necesarias o
útiles sin perjudicar sus características
esenciales.