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1. Retirar el plato porta mercadería
(ver apartado 6.2.1)
2. desfilar el protector de cuchilla
(Fig.16)
3. retirar el aparato afilador (a) y
llevar a "0", a través de la
manopla
graduada,
medidor de espesor vela (g);
4. apoyar el extractor (b) sobre la
cuchilla,
de
descarga (h) coincida con la
posición del anillo (c);
5. atornillar los dos pomos (e) sin
apretar excesivamente;
6. desatornillar los tornillos (f), que
fijan la cuchilla, utilizando guantes
de
protección
cuidadosamente
empuñando los dos pomos;
7. una vez finalizada la limpieza
volver
a
colocar
realizando las operaciones que se
han
descrito
contrario
el
plano
modo
que
y
extraer
la
cuchilla
la
cuchilla
pero
en
sentido
la
Figura 18 - Colocación de la
mascarilla para realizar la
extracción de la cuchilla
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