Philips HD 4282/83 Manual Del Usuario página 34

Θερµοκρασία Eίδος τροφής
160°C Kοτ πουλο (στήθος
π δι)*
170°C Tηγανίτες απ
γαρίδες
Mύδια
Kεφτέδες απ
κρέας (µικροί)
180°C Kροκέτες απ τυρί*
Tηγανίτες απ µήλο
Ψάρι άκρα/φιλέτου
Tηγανίτες απ τυρί
Kορντ ν µπλέ
190°C Tηγανιτές πατάτες*
Λουκουµάδες
Στρογγυλές τηγανίτες
Kροκέτες απ κρέας*
Kροκέτες απ ψάρι*
Πατάτες σε φέτες*
Bιενεζικ σνίτσελ
* Για κατεψυγµένη τροφή ο χρ νος παρασκευής µπορεί να είναι µεγαλύτερος απ τον
ανωτέρω.
** Για νέες τηγανιτές πατάτες, βλέπε ανωτέρω «τηγανιτές πατάτες».
Oι οδηγίες αυτές είναι επίσης χρήσιµες για
ορισµένα είδη τροφής τα οποία χρειάζονται
προσεκτική ετοιµασία πως οι κροκέτες
απ κρέας.
Oι πολύ κατεψυγµένες πατάτες είναι
προτηγανισµένες και µπορούν να
τηγανιστούν σε ένα στάδιο στους 190°C για
5 λεπτά.
• Oι πολύ κατεψυγµένες τροφές περιέχουν
συχνά πάρα πολύ πάγο. Tινάξτε τις πρώτα
για να φύγει σο το δυνατ περισσ τερος
πάγος και µετά βάλτε τις προσεκτικά στο
λάδι/λίπος δι τι αν το λάδι/λίπος είναι πάρα
πολύ ζεστ και βάλλετε µέσα απ τοµα πολύ
κατεψυγµένη τροφή θα δηµιουργηθεί
αφρ ς και πάρα πολλά πιτσιλίσµατα.
Συµβουλές
• H χρήση φυτικού λίπους ή λαδιού που
πιεριέχουν πολυακ ρεστα οξέα συνιστάται
συχνά απ τους υγιεινολ γους.
Παρακαλούµε σηµειώστε τι αυτ ς ο τύπος
λίπους ή λαδιού πρέπει να ανανεώνεται πιο
Mέγιστη ποσ τητα κάθε φορά
µη κατεψυγµένη
250 γρ.
4 τεµ.
12 τεµ.
10 τεµ.
5τεµ.
4 τεµ.
5 τεµ.
4 τεµ.
2 τεµ.
350 γρ.
3 τεµ.
3 τεµ.
4 τεµ.
5 τεµ.
350 γρ.
1-2 τεµ.
συχνά απ άλλους τύπους για να διατηρεί
την καλή του ποι τητα.
Eπίσης ένα κολλώδες και επίµονο στρώµα
λίπους µπορεί να δηµιουργηθεί πάνω απ
την επιφάνεια του λίπους/λαδιού.
Συνιστούµε να καθαρίζετε το εσωτερικ της
φριτέζας µετά απ κάθε χρήση µε ζεστ
νερ και κατάλληλο απορρυπαντικ
(παρακαλούµε βλέπε «Kαθαρισµ ς»).
• Aλλάζετε τακτικά το λάδι ή λίπος. Mη
προσθέτετε ποτέ φρέσκο λάδι/λίπος στο
παλι .
• Γενικά, το λίπος/λάδι ταγγίζει πιο γρήγορα
ταν τηγανίζετε τροφή που περιέχει πολλές
πρωτεΐνες (π.χ. κρέας και ψάρι).
λάδι/λίπος χρησιµοποιείται κυρίως για να
τηγανίζετε πατάτες και το φιλτράρετε µετά
απ κάθε χρήση, µπορείτε να το
χρησιµοποιήσετε 10-12 φορές.
πρέπει να το χρησιµοποιείτε περισσ τερο
απ 6 µήνες.
• Tο λάδι (αφού κρυώσει πρώτα) µπορείτε να
το βάλλετε σε ένα µπουκάλι και να τυλίξετε
το λίπος σε ειδικ χαρτί.
• Aλλάζετε πάντοτε το λίπος/λάδι, µ λις
34
Xρ νος τηγα-
κατεψυγµένη νίσµατος*
(σε λεπτά)
200 γρ. 15-20
2-4
3-4
4-5
3-4 τεµ. 3-4
4-5
3-4 τεµ. 3-5
2-4
3-4
250 γρ. 5-6
2-3
2-3
3-4 τεµ. 5-7
3-4 τεµ. 4-5
300 γρ. 4-5
3-5
ταν το
µως δεν