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TILIZACIÓN DE
Molienda de Carne:
1.
Coloque el cabezal de manera que quede bien apretado en la abertura de base
del motor. Sosteniendo el cabezal con una mano, coloque la perilla de cerradura
en el agujero en el lado de la base del motor y apriételo en el sentido de las
agujas del reloj.
2.
Coloque el tornillo de alimentación en el cabezal; con el extremo largo primero,
girando el tornillo de alimentación ligeramente hasta quedar asentado en la base
del motor.
3.
Coloque la cuchilla de cortar sobre el eje del tornillo de alimentación con el lado
plano hacia adentro.
4.
Coloque la placa de cortar deseada junto al lado afilado de la cuchilla de cortar y
encaje las pestañas en las ranuras.
5.
Atornille la tapa de rosca en el sentido de las agujas del reloj hasta quedar
apretada. No apriete de más.
6.
Coloque el plato del embudo en el cabezal y encájelo en su lugar. Corte todas
las carnes en trozos de modo que quepan fácilmente en la abertura del embudo.
7.
Enchufe el aparato SOLAMENTE a un tomacorriente de corriente alterna de 120
voltios. Coloque el interruptor de encendido/apagado "ON/OFF" en la posición
"ON" (encendido).
8.
Use el empujador de alimentos para alimentar la comida dentro de la abertura del
plato del embudo.
9.
Cuando haya terminado de molinar, pase el interruptor a la posición "OFF"
(apagado) y desenchufe el aparato del tomacorriente.
10. Limpie el aparato como se indica en la sección "Limpieza de Su Molino de Carne
Eléctrico" de este manual.
Preparación de Salchichas:
Prepare la carne moliendola a través de la placa de cortar fino de 3/16 de pulgada y
mezcle los ingredientes de salchicha hasta que todas las especias queden bien
distribuidas.
1.
Coloque el collarín del tubo de salchichas sobre el tubo de salchichas del tamaño
deseado. Sostenga el tubo de salchicha con el collarín contra la placa de corte.
2.
Deslice la tapa de rosca sobre el tubo de salchicha y el collarín y enrósquela en
su lugar.
3.
Con el motor funcionando, use el empujador de alimentos para empujar la carne
de salchicha molida en tripas de cerdo de 28-30 mm, tripas de cordero de 22-24
mm, una bolsa de paño o una tripa fibrosa de 3½ pulgadas por 24 pulgadas
(8.9cm x 61cm). Si las tripas no están disponibles, forme la salchicha a mano a
la forma deseada. Nota: No debería permitirse que las salchichas permanezcan
a la temperatura ambiente más tiempo de lo necesario. Colóquelas en un
refrigerador cuanto antes. Deberá permitirse que la salchicha se enfríe y seque
en un refrigerador ajustado a 28-32° F (-2-0° C).
S
M
U
OLINO DE
4
C
E
ARNE
LÉCTRICO
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