Taurus ROBOT 600 INOX Folleto De Instrucciones página 8

Receta Accesorio
recomendado
Salsa
mahonesa
Batidos
de frutas
Salsa bechamel
Montar nata
Levantar claras
Puré de patatas
Papilla
Pan
rallado
Queso rallado
Zanahoria picada
Picar frutos secos
Picar huevo duro
Carne picada
(cruda o cocida)
Picar carne
Picar jamón
serrano
Manual Robots 600.indb 8
Velocidad Cantidad Elaboración
2 250 ml Poner 1 huevo en la jarra, sal, unas gotas de vinagre o
limón, llenar de aceite hasta la parte indicada y poner en
marcha el aparato sin moverlo hasta ligar el aceite
8 ------- Agregar la fruta y actué sobre el alimento hasta conseguir
que quede homogéneo
4 600 ml Deshacer 30 gr. de mantequilla en una cacerola a fuego
lento, añada 100 gr. de harina y 30 gr. de cebolla sofrita
(previamente troceada con el picador) e ir añadiendo los
500 ml de leche
2-4 250 ml Verter la nata líquida bien fría (0 a 5ºC) en un recipiente y
actúe con el batidor haciendo un movimiento en sentido
horario. Se recomienda la velocidad 2ª y cuando empiece
a tener consistencia pasar a la 4ª. Tenga precaución pues
si se pasa de tiempo la nata se convertirá en mantequilla
2 5 claras Verter las claras en un recipiente y actúe con el batidor
haciendo un movimiento en sentido vertical hasta
montarlas
10 400 g Se pueden trocear actuando directamente sobre el
alimento situado en la misma cacerola
10 300 g Trocear y poner en el recipiente 100 gr. de manzana, 100
gr. de plátano, 50 gr. de galletas y el zumo de una naranja
10 Hasta el máx- Trocear el pan seco antes de ponerlo en el vaso y picar
imo indicado hasta la textura deseada
en el vaso
10 100 gr Trocear a tacos de 1 cm. y picar hasta la textura deseada
10 200 gr Pelar la cáscara, trocear a tacos de 1 cm. y picar hasta la
textura deseada
10 200 gr Quitar la cáscara y picar hasta la textura deseada
10 2 huevos Cortar a cuartos y picar hasta la textura deseada
10 150 gr Trocear previamente a tacos de 1 cm. Picar hasta la
textura deseada
10 40 g Trocear previamente a tacos de 1 cm. Picar hasta la
textura deseada
10 35 g Trocear previamente a tacos de 1 cm. Picar hasta la
textura deseada
Tiempo
35 s
-------
15 s
2 min
1,5 min
30 s
25 s
1 min
30 –
50 s
30 s
30 s
10 s
30 s
3 s
3 s
11/02/14 08:47