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Uso del asador
Antes de comenzar a asar
El asador se puede usar con o sin pie-
dras volcánicas. Cuando cocine sin
piedras volcánicas el vapor que se ele-
va mantendrá la humedad de los ali-
mentos. Cuando use las piedras volcá-
nicas los alimentos se cocinarán más
asados.
Preparación del asador:
^ Retire la rejilla, levante la resistencia
calefactora y retire el contenedor de
piedras volcánicas.
^ Llene el recipiente de agua:
– hasta la línea a, (cerca de 2 cuartas
partes [2,5 l]) cuando ase sin pie-
dras volcánicas o
– hasta la línea b, (cerca de 1 cuarta
parte [1,2 l ]) cuando ase con pie-
dras volcánicas.
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^ Vuelva a colocar el contenedor de
piedras volcánicas, si lo desea.
^ Baje la resistencia calefactora y vuel-
va a poner la rejilla.
^ Ahora puede encender el asador.
Durante el asado revise el nivel del
agua en el recipiente. Si es necesa-
rio, agregue más.
No use en el asador ollas, charolas
o envolturas de aluminio. Nunca cu-
bra la rejilla del asador con papel
aluminio, ya que ocasionaría sobre-
calentamiento y puede dañar la reji-
lla del asador.
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