Nastri Di Purea Di Frutta - Klarstein BANANARAMA Manual Del Usuario

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NASTRI DI PUREA DI FRUTTA

I nastri di purea di frutta, non sono altro che fogli sottili di frutta frullata ed
essiccata e sono uno snack gustoso da masticare. Farli in casa è molto semplice.
Lavare dapprima la frutta, rimuovere i gambi, le foglie, i noccioli e, se necessario,
rimuovere i semi e sbucciarla. Frullare la frutta nel mixer secondo i gusti,
aggiungendo acqua, succhi di frutta o miele quanto basta per avere un composto
morbido e consistente che tuttavia non deve essere eccessivamente liquido,
altrimenti non si può stendere sui ripiani dell'essiccatore. Moderare le quantità di
liquidi da aggiungere in caso il tipo di frutta sia già di per sé ricca di acqua.
Assaggiare il composto in modo da regolarne il sapore in base ai gusti. Poiché con
l'essicazione la concentrazione di zuccheri nella frutta aumenta, si consiglia di non
zuccherarla troppo per non rendere il composto troppo dolce. Date spazio alla
fantasia, per esempio aggiungendo spezie, frutta secca a pezzi o scaglie di cocco,
per conferire alla frutta frullata sapori particolari.
Un volta frullata la frutta, coprire uno o più ripiani dell'essiccatore con la carta
da forno facendo attenzione a coprirne solo e sempre la metà in modo da
garantire la circolazione dell'aria. Se la purea risulta troppo appiccicosa, basta
oliare leggermente la carta da forno. Stendere quindi la purea sui ripiani
preparati, sistemare questi ultimi nel dispositivo e procedere con l'essiccazione
fino a raggiungere la consistenza desiderata. Estrarre quindi i ripiani e lasciare
raffreddare a temperatura ambiente.
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