Razorri RPDE260A Manual De Instrucciones página 27

1. Nudelhersteller stellt keine Nudeln her.
a. Zu viel Wasser: Nehmen Sie den Teig heraus, reißen Sie ihn in kleine erdnussgroße Stücke,
fügen Sie etwas Mehl hinzu, legen Sie ihn zurück und versuchen Sie erneut, die Nudeln zu
extrudieren.
b. Zu wenig Wasser: Nehmen Sie den Formaufsatz heraus, ersetzen Sie sie durch einen neuen
Formaufsatz, fügen Sie die richtige Wassermenge hinzu und drücken Sie den Extrudierknopf.
2. Kommen die Nudeln mit Graten oder Rissen heraus?
a. Die Nudeln weisen zu Beginn und am Ende des Extrudierens mehr Grate oder Risse auf, weil
die Gründe für das ungleichmäßige Mischen unterschiedlich sind. Diese Teile können wieder in
den Knetkammer eingesetzt werden, um erneut extrudiert zu werden.
b. Wenn Sie genügend Zeit haben, können Sie die Nudeln als kleinen erdnussgroßen Teig abreißen
und wieder in den Knetkammer geben. Drücken Sie dann den Extrudierknopf, um den Teig erneut
zu extrudieren.
3. Warum ist es so schwierig, den Formaufsatz zu reinigen?
a. Nachdem das Mehl in dem Formaufsatz trocken ist, klopfen Sie es auf eine harte
das Mehl fällt automatisch ab.
b. Benutzen Sie den Abstreicher, um den restlichen Teig auszustoßen.
4. Wird Mehl benötigt?
a. Wir empfehlen die Verwendung mit einer Mischung aus Hartweizengrieß und Haushaltsmehl
(Type 405).
5. Nach Beendigung der Herstellung bleibt noch eine kleine Menge Mehl übrig, wie soll man damit
umgehen?
a. Schalten Sie zuerst die Maschine aus, nehmen Sie den restlichen Teig heraus und mischen Sie
ihn zusammen. Nachdem Sie den Teig wieder in den Knetraum gegeben haben, drücken Sie die
Taste Extrudieren, damit die Maschine weiterhin Nudeln extrudieren kann.
6. Nudeln sind heiß, wenn sie herauskommen und zusammenkleben. Was muss ich tun?
a. Nachdem die Nudeln herausgekommen sind, streuen Sie etwas Mehl darüber, damit die Nudeln
nicht zusammenkleben.
b. Bitte schneiden Sie die Nudeln auf die richtige Länge, wenn sie extrudiert werden.
7. Warum zerbrechen Nudeln?
a. n den meisten Fällen liegt es daran, dass nicht genügend Wasser vorhanden ist. Bitte fügen
Sie Wasser in strikter Übereinstimmung mit den empfohlenen Zutatentabellen hinzu.
Fehlerbehebung
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