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Condiciones de cocción
Las condiciones de la cocina pueden afectar el desempeño del electrodoméstico cuando cocina.
Condición
Utensilios de cocina
A medida que las asaderas envejecen y se decol-
envejecidos
oran, es posible que se deban reducir un poco los
tiempos de cocción.
Altitud grande
El aire es más seco y la presión es más baja.
El agua hierve a una temperatura más baja y los
líquidos se evaporan más rápido.
Es posible que la comida demore más en cocinarse.
Es posible que las masas se eleven más rápido.
Resultados de cocción
Es posible que unos pequeños ajustes solucionen el problema de que la comida quede cruda o pasada de cocción.
Resultado
Comida muy clara
Use el tiempo de cocción medio o máximo recomendado en el paquete o la receta.
Comida muy oscura
Use el tiempo de cocción mínimo recomendado en el paquete o la receta.
Sugerencias de cocción
Use estas sugerencias adicionales para obtener los mejores resultados con su electrodoméstico.
Cocción
Colocación de la
Siga las instrucciones en el capítulo
parrilla
Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo tal que los alimentos queden en el centro del horno.
"Preheat" (preca-
Precaliente el horno antes de hornear cosas como galletas, tortas, bizcochos y panes. Ponga la comida
lentamiento)
inmediatamente después de la señal sonora.
Control del alimento Utilice la ventana y la luz del horno para controlar la comida. Abrir la puerta reduce la calidad del
horneado.
Bake (horneado) u
El horneado por convección es la mejor función para hornear con varias parrillas. Para un mejor
Convection Bake
rendimiento, consulte
(horneado por
convección)
Posición de los
Para una adecuada circulación del aire, deje al menos 2 pulgadas (5 cm) alrededor de los utensilios.
alimentos
Atributos
Horneado
"Funciones de control del horno"
"Ajuste del horneado por convección"
9
Recomendación
Si la comida está muy oscura o cocida de más, utilice el tiempo
de cocción mínimo que se indica en la receta o el paquete.
Si la comida está muy clara o falta cocción, utilice el tiempo de
cocción medio que se indica en la receta o el paquete.
Ajuste la temperatura de cocción, el tiempo de cocción o las
recetas según sea necesario.
Aumente la cantidad de líquido de las recetas de horneado.
Aumente el tiempo de cocción en la cubierta de cocción. Cubra
los platos para reducir la evaporación.
Aumente el tiempo de horneado o la temperatura del horno.
Reduzca la cantidad de bicarbonato de sodio o polvo de
hornear de la receta. Reduzca el tiempo de leudado o golpee la
masa para lograr una doble elevación.
Recomendación
Sugerencias
que comienza en la
en la
Página
Recomendaciones de cocción
Página
12.
17.
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