cecotec ChupChup Manual De Instrucciones página 44

DEUTSCH
Fleisch Fleischschnitte
Kalbfleisch
Vorderschinken, Filet, Unterschale, Lendenstück, Schin-ken.
Lammfleisch Lammhaxe, Rücken, Schulter.
Schwein Lendenstück, Schweinehals, Schinken, Schweineschulter.
Angemessene Fleischschnitte zum Schmorbraten:
Fleisch Fleischschnitte
Kalbfleisch
Schulter, Filet, mageres Fleisch, Eck-stück, Lempen, Huft.
Lammfleisch Unterschale, Haxe,
Schwein Lendenstück, Schweinehals.
GEMÜSE KOCHEN
Ein Merkmal des Schongarens ist, dass die Gemüse generell mehr Zeit zum Kochen brauchen.
Die Gemüse müssen am meistens in kleinen Stücken geschnitten werden, nah an den Wänden
und so nah wie möglich von dem Keramiktopf. Legen Sie das Fleisch auf die Gemüse darauf.
Möhren müssen geschält werden und mit Flüssigkeit bedeckt werden. Tauen Sie die gefrorenen
Gemüse auf, bevor Sie sie in den Topf geben.
REIS UND NUDEL
Beim Kochen Rezepte mit Bandnudel, Makkaroni, etc., kochen Sie die Nudel vor, bis sie zart ist
und dann geben Sie sie in den Topf in der letzten 30 Minuten des Kochvorganges. Beim Kochen
von Reis mischen Sie ihn mit dem Rest der Zutaten und geben Sie 1/4 Glas von Flüssigkeiten
pro 1/4 Glas-Reis. Benutzen Sie Reis mit langen Korn für bessere Kochergebnisse.
GEWÜRZE UND KRÄUTER
Man benutzt normalerweise ganze Blätter, Gewürze oder Kräuter. Es wird empfohlen, die
Hälfte der vorgeschriebenen Menge zu verwenden, da diese ein sehr kräftigen Geschmack
haben. Falls Sie gemahlene oder getrocknete Gewürze oder Kräuter verwenden, geben Sie sie
während der letzten Stunde des Kochvorganges. Probieren und würzen Sie das Gericht, bevor
Sie diese servieren.
44