Guide De Dépannage - Breville the Sous Chef 12 Manual De Instrucciones

Guide de
dépannage
PROBLÈME
Les aliments ne sont
pas transformés
uniformément
Les tranches sont
coupées en biseau
ou inégales
Les aliments débordent
du tube d'alimentation
Certains aliments
restent sur le disque
après la transformation
Le moteur ralentit lors
du pétrissage de la pâte
La pâte ne nettoie pas
les parois du bol
La pâte est dure
après le pétrissage
La pâte est trop sèche
La pâte est trop humide
La pâte est collante
et adhère à la lame,
la machine vibre
SOLUTION FACILE
•
Coupez les ingrédients en morceaux égaux de 2,5 cm (1 po) avant de les
transformer.
•
Transformez les ingrédients par portions pour éviter la surcharge.
•
Coupez les aliments uniformément avant de les mettre dans le tube.
•
Appliquez une pression uniforme sur le poussoir.
•
Entassez bien les aliments dans le gros entonnoir, pour obtenir de meilleurs
résultats. Si vous transformez de petites quantités, placez les aliments à l'extrême
gauche du tube d'alimentation ou utilisez le petit ou le moyen tube, selon
les besoins.
•
Il est normal que des résidus d'aliments restent sur le disque après la
transformation.
•
Il se peut que la quantité de pâte excède la capacité maximale. Retirez-en la
moitié et traitez-la en deux portions.
•
La pâte est peut-être trop humide (voir ci-dessous). Si le moteur accélère,
poursuivez le traitement. Sinon, ajoutez un peu de farine, 1 c. à soupe à la fois,
jusqu'à ce que le moteur réaccélère. Poursuivez jusqu'à ce que la pâte nettoie les
parois du bol.
•
La quantité de pâte pourrait excéder la capacité maximale du robot culinaire.
Retirez-en la moitié et traitez-la en deux portions.
•
La pâte est peut-être trop sèche (voir ci-dessous).
•
Divisez la pâte en 2 ou 3 portions que vous distribuerez également dans le bol
du robot. Pétrissez environ 10 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
•
Pendant que le moteur tourne, ajoutez un peu d'eau par le petit tube, 1 c. à soupe
à la fois, jusqu'à ce que la pâte nettoie les parois du bol.
•
Pendant que le moteur tourne, ajoutez un peu de farine par le petit tube, 1 c. à
soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte nettoie les parois du bol.
•
Réduisez le temps de mélange. Arrêtez la machine dès que la boule de pâte est
formée. Cela prend environ 45-60 secondes.
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