Breville the Sous Chef Manual De Instrucciones
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BFP800 USCM IB_K20.indb 1
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Sous Chef
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MANUEL D'INSTRUCTIONS
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MANUAL DE INSTRUCCIONES
25/9/20 1:45 pm
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Resumen de contenidos para Breville the Sous Chef

  • Página 1 Sous Chef ‰ INSTRUCTION BOOK FR-CA MANUEL D'INSTRUCTIONS ES-MX MANUAL DE INSTRUCCIONES BFP800 USCM IB_K20.indb 1 BFP800 USCM IB_K20.indb 1 25/9/20 1:45 pm 25/9/20 1:45 pm...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    RECOMMENDS • To eliminate a choking SAFETY FIRST hazard for young children, remove and safely discard At Breville we are very safety the protective cover fitted conscious. We design and to the power plug of this manufacture consumer appliance.
  • Página 3 Vibration during operation • Do not allow the power may cause the appliance to cord to hang over the edge move during use. of a table or counter, touch hot surfaces or become • Do not place the appliance knotted. Unwind the power on or near a hot gas or cord fully before use.
  • Página 4 maximum fill line for each • Never try to override or type of the ingredients. tamper with cover interlock Failing to follow this mechanism. instruction may cause • Always remove the plug product malfunction, from the power outlet if product damage or the appliance is not in personal injury due to use, before attempting to...
  • Página 5 • The use of attachments power cord from the power not sold or recommended outlet before removing the by Breville may cause fire, lid from the processing electric shock or injury. bowl. The processing bowl • Do not leave the appliance should then be unlocked unattended when in use.
  • Página 6 Immediately cease use storing. of the appliance and visit www.Breville.com or call • This appliance is not Breville Consumer Support intended for use by children for examination, repair or or by persons with reduced adjustment.
  • Página 7 SHORT CORD power outlet. For safety INSTRUCTIONS reasons it is recommended Your Breville appliance is you plug your Breville fitted with a short power appliance directly into its supply cord to reduce own electrical outlet on a...

  • Página 8: Components

    Components Rating Information 120 V ~ 60 Hz 1200 W BFP800 USCM IB_K20.indb 8 BFP800 USCM IB_K20.indb 8 25/9/20 1:45 pm 25/9/20 1:45 pm...
  • Página 9 J. Processing Bowl A. Small Food Pusher For improved processing control of smaller 16 cup bowl for dry ingredients and 12 cups for liquid (wet ingredients). The processing ingredients. It also doubles as a measuring cup for adding/measuring ingredients. The bowl locks onto the motor base.
  • Página 10 T. Micro-Serrated Universal S Blade™ Swift action for chopping, mixing, whipping and blending a variety of ingredients. U. Dough Blade Blunt blade designed for a softer action of combining dough ingredients. V. Mini Processing Blade Used for chopping, mixing, whipping and blending a variety of ingredients.

  • Página 11: Assembly

    BEFORE FIRST USE Push down firmly until fitted correctly. Before using your Breville food processor, (Please note that these discs only fit the become familiar with all the parts. Remove all larger processing bowl).
  • Página 12 11. To set the timer, press the buttons located to the left of the timing window. Time will move up by 5 second intervals, from 0 to 30 seconds. From 30 seconds to 2 minutes the time will increase in 10 second intervals and from 2 minutes to 9.59 minutes the time will increases in 20 second intervals.
  • Página 13 Breville Consumer Support. disc should be removed before attempting to remove the processed food. BFP800 USCM IB_K20.indb 13 BFP800 USCM IB_K20.indb 13...

  • Página 14: Functions

    Garlic, Chili and Ginger Functions For garlic, peel cloves and leave whole. For chili, leave whole (remove seeds for milder chili). For ginger, peel and cut into 1 inch (2.5cm) cubes. Process until chopped to desired consistency. The food processor can process food in a Store chopped garlic or chili mixed with a variety of ways depending on which blade or little vegetable oil in an airtight container in...
  • Página 15 Cake crumbs NOTE Cut cake into small pieces, measure quantity The white pith between the skin and citrus and place into processing bowl. Process no flesh is bitter, so carefully remove the citrus more than 6 cups at a time using the PULSE peel ensuring the white pith remains on button at 1-2 second intervals until crumbed to the fruit.
  • Página 16 MIXING WITH THE Cooked meat and patés MICRO-SERRATED S BLADE™ Trim and cut cooked meat into 1 inch (2.5cm) cubes. For chicken liver paté, leave livers whole. The S Blade™ mixes ingredients for cakes, Process no more than 2¼ lbs (1kg) for no more batters, and egg-based sauces such as than 30 seconds the START/PAUSE button mayonnaise.
  • Página 17 Add dried fruit, nuts, etc. through the small KNEADING WITH THE feed chute and use the PULSE button until the DOUGH BLADE additions are folded through evenly. The edges of the plastic blade provide a softer action for combining dough ingredients. Melt ‘n mix cookies Insert the S Blade™...
  • Página 18 SLICING, SHREDDING AND Shredding and Grating with the Reversible Shredding Disc GRATING WITH THE DISCS Both thick and thin grating can be achieved Slicing with the Adjustable Slicing Disc by using the coarse/fine shredding disc. Use one side of the disc for coarse shredding and The adjustable slicer disc slices raw fruit and the other side for fine shredding.
  • Página 19 For large fruit and vegetables (e.g. apples), For hard cheese such as Parmesan, check first cut in half (if required) to fit in the feed chute. that it is not too hard otherwise it will damage Pack into the feed chute from left to right with the disc - the cheese should slice easily with a the adjustable slicing disc at the slot number sharp knife.
  • Página 20 FRENCH FRY/VEGETABLE Place a minimum of 6 egg whites and a pinch of salt into the processing bowl. Process using STICK DISC the START/PAUSE button until egg whites The french fry/vegetable stick cutting disc are foamy (about 1 minute). With the motor is positioned on the disc spindle in the main running, slowly add 1 tablespoon lemon juice processing bowl and cuts food into long...

  • Página 21: Food Processing Guide

    Food Processing Guide For more information about preparation of food and how to process, refer to basic processing techniques. For specific recipes, refer to the recipe section. FOOD BLADE TYPE ADJUSTABLE SLICING RECOMMENDED DISC THICKNESS DISC TYPE S Blade™ or mini blade Avocado 2 - 5 Use: Guacamole...
  • Página 22 FOOD BLADE TYPE ADJUSTABLE SLICING RECOMMENDED DISC THICKNESS DISC TYPE S Blade™ or mini blade Use: Salad, vegetable soup, Mushrooms (raw) Use: Vegetable soup mushroom sauce, mushroom soup S Blade™ Use: Salad, vegetable soup, Mushrooms (cooked) Use: Mushroom soup mushroom sauce, mushroom soup S Blade™...
  • Página 23 FOOD BLADE TYPE ADJUSTABLE SLICING RECOMMENDED DISC THICKNESS DISC TYPE S Blade™ or mini blade Apple (cooked) Use: Baby food Use: Fruit salad S Blade™ or mini blade Banana Use: Dessert sauces S Blade™ or mini blade Berries Use: Fruit salad, fruit coulis S Blade™...
  • Página 24 FOOD BLADE TYPE ADJUSTABLE SLICING RECOMMENDED DISC THICKNESS DISC TYPE S Blade™ or mini blade Cream Cheese Use: Dips, cheese cake Dough Doughs Use: Pastry, dough Emulsifying Egg Whites Use: Egg foams (not recommended for meringue) S Blade™ or mini blade Eggs (hard boiled) Use: Sandwich filling, deviled Use: Sandwich filling...

  • Página 25: Tips

    Tips Care & Cleaning • Do not fill the processing bowl above the When finished processing, remove the power liquid LIQUID MAX for wet ingredients. cord from the power outlet. Always add drier or thicker ingredients to the Motor Base processing bowl prior to adding fluids.
  • Página 26 STORAGE WARNING • Ensure the food processor is switched off and • The processing blades and discs are the power cord is unplugged. extremely sharp, handle with care at • Ensure all parts of the food processor are all times. clean and dry.

  • Página 27: Troubleshooting

    Troubleshooting PROBLEM EASY SOLUTION • Food is unevenly processed Ingredients should be cut evenly into 1 inch (2.5cm) pieces before processing. • Ingredients should be processed in batches to avoid overloading. • Slices are slanted or uneven. Place evenly cut food into the feed chute. Apply even pressure on the pusher.
  • Página 28 PROBLEM EASY SOLUTION • Dough is too wet While machine is running, add flour through the small feed chute, 1 tablespoon at a time until dough cleans the inside of the processing bowl. • The motor does not start There is a safety interlock switch to prevent the motor from starting if it is not properly assembled.
  • Página 29 Sous Chef ‰ MANUEL D'INSTRUCTIONS FR-CA BFP800 USCM IB_K20.indb 1 BFP800 USCM IB_K20.indb 1 25/9/20 1:46 pm 25/9/20 1:46 pm...

  • Página 30: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    IMPORTANTES Table des MESURES DE matières SÉCURITÉ 2 Breville vous recommande la sécurité avant tout LISEZ TOUTES LES 9 Composants INSTRUCTIONS 12 Assemblage AVANT L'USAGE ET 15 Fonctions 23 Guide de transformation CONSERVEZ-LES À 27 Trucs TITRE DE RÉFÉRENCE. 28 Entretien & nettoyage •...
  • Página 31 • Ne placez pas l’appareil • Manipulez le robot sur le bord d’un comptoir culinaire et les accessoires ou d’une table lorsqu’il est avec soin. Les lames et en marche. Assurez-vous les disques sont que la surface de travail est extrêmement tranchants.
  • Página 32 • Assurez-vous d’avoir éteint traitement avant d'ajouter le moteur en enfonçant la des liquides. touche MARCHE/ARRÊT, • Assurez-vous que le et d’avoir débranché moteur est complètement l’appareil de la prise immobilisé avant de retirer électrique avant de retirer le le couvercle. couvercle du bol.
  • Página 33 • Ne retirez jamais le • Débranchez toujours couvercle quand l’appareil l’appareil s’il n’est pas fonctionne. Utilisez utilisé, ou avant de tenter toujours les touches de le déplacer, le nettoyer, MARCHE/ARRÊT ou le démonter, l’assembler ou DÉMARRER/PAUSE pour le ranger. arrêter le robot avant de •...
  • Página 34 • Une étroite surveillance est requise lorsqu’un appareil • L’usage d’accessoires non est utilisé à proximité vendus ou recommandés d’enfants. par Breville peut causer des risques d’incendie, • Les enfants doivent être d'électrocution ou de surveillés pour s’assurer blessure. qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
  • Página 35 Soutien aux broche (mise à la terre) du consommateurs de Breville cordon d’alimentation ou pour le faire examiner, d’utiliser un adaptateur. réparer ou ajuster. • Consultez un électricien •...
  • Página 36 INSTRUCTIONS SUR LE FICHE ASSIST ® COURT CORDON BREVILLE Votre appareil Breville est Votre appareil Breville muni d'un court cordon est muni d'une fiche d'alimentation qui réduit exclusive Assist conçue ® le risque de blessures ou spécialement avec un dommages pouvant résulter anneau pour laisser passer du fait de tirer, trébucher...
  • Página 37 Composants Informations énergétiques 120 V ~ 60 Hz 1200 W BFP800 USCM IB_K20.indb 9 BFP800 USCM IB_K20.indb 9 25/9/20 1:46 pm 25/9/20 1:46 pm...
  • Página 38 I. Joint de silicone A. Petit poussoir Contrôle de façon accrue la transformation Réduit le risque d'écoulement lorsque de grands volumes de liquides sont traités. d'aliments de petite taille. Il sert également de tasse à mesurer pour ajouter/mesurer les J. Bol du robot ingrédients.
  • Página 39 T. Lame universelle microdentelée S Blade U. Agit rapidement pour hacher, mélanger ou fouetter une variété d'ingrédients. V. Lame à pâte Lame émoussée conçue pour mélanger avec souplesse les ingrédients de la pâte. W. Minilame Sert à hacher, mélanger ou fouetter une variété...
  • Página 40 3. Si vous utilisez un disque, fixez d'abord la tige de rotation à l'accouplement de Assemblage transmission du bol. Placez le disque de façon à ce que le côté à être utilisé soit orienté vers le haut. Tenez-le par le moyeu central en plastique et placez l'orifice AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION central sur la tige de fixation.
  • Página 41 6. Placez le couvercle sur le bol du robot de 10. Pressez la touche MARCHE/ARRÊT façon à ce que le tube d'alimentation soit pour éteindre le moteur. Si de brefs jets de légèrement à droite de la poignée du bol puissance sont requis, enfoncez brièvement et que les flèches soient alignées.
  • Página 42 • Réassemblez le robot culinaire en verrouillant immédiatement l'appareil et contactez le le bol bien en place avant d'insérer la lame, le Soutien aux consommateurs de Breville. disque ou le couvercle. • Soyez très prudents lorsque vous retirez les aliments du bol. Assurez-vous que le moteur et les lames ou disques ont été...
  • Página 43 utilisant la touche DÉMARRER/PAUSE, jusqu'à ce que le tout soit haché ou émincé selon la Fonctions consistance ou le format désiré. Ail, piments forts et gingembre Le robot culinaire peut traiter les aliments de Pelez les gousses d'ail et laissez-les entières. différentes manières, selon la lame ou le disque Pour les piments forts, laissez-les entiers (pour que vous choisirez.
  • Página 44 Chapelure de biscuits Zeste d'agrume Retirez le zeste d'agrume en utilisant un Cassez les biscuits en quartiers, mesurez la économe et coupez-le en morceaux de 1 po quantité et placez-les dans le bol du robot. Ne traitez pas plus de 6 tasses à la fois, en (2,5 cm) de longueur.
  • Página 45 Légumes cuits Beurre d'arachides Pelez et coupez les légumes en cubes de Transformez les arachides écalées, sans 1 po (2,5 cm). Assurez-vous que les légumes excéder 6 tasses à la fois, en utilisant la touche sont bien cuits et ramollis avant de les traiter. DÉMARRER/PAUSE jusqu'à...
  • Página 46 MÉLANGER AVEC LA LAME entre chaque addition. Placez les ingrédients secs dans le bol du robot et, en utilisant la MICRODENTELÉE S BLADE touche IMPULSION, mélangez les ingrédients La lame S Blade mélange les ingrédients jusqu’à consistance homogène. Ajoutez les pour les gâteaux, pâtes à...
  • Página 47 PÉTRIR AVEC LA LAME À PÂTE TRANCHER, DÉCHIQUETER ET RÂPER AVEC LES DISQUES Les extrémités de la lame de plastique mélangent avec plus de souplesse les Trancher avec le disque éminceur réglable ingrédients de la pâte. Le disque éminceur réglable tranche les fruits Pâte à...
  • Página 48 Déchiqueter et râper avec le disque une tranche sur le dessous pour qu'ils soient à plat dans le tube. déchiqueteur réversible Pour des fruits ou des légumes de plus grande Vous pourrez obtenir un râpage fin ou grossier taille, comme les pommes, coupez-le en deux, grâce au disque déchiqueteur réversible.
  • Página 49 Fromage FONCTION DU MINIBOL Soyez très prudent lorsque vous traitez le Le minibol peut être imbriqué dans le grand fromage dans le robot culinaire. Pour les bol et sert à traiter de petites quantités fromages mous comme la mozzarella ou le d'aliments.
  • Página 50 FOUETTER AVEC LE DISQUE Lait frappé ÉMULSIONNEUR Ajoutez le lait, les essences et la crème glacée dans le bol du robot et, à l'aide du disque Le disque émulsionneur se place sur la tige de émulsionneur, transformez en utilisant rotation à l’intérieur du bol et sert à aérer les la touche DÉMARRER/PAUSE jusqu'à...

  • Página 51: Guide De Transformation

    Guide de transformation Pour plus d'information sur la préparation des aliments et la façon de les traiter, référez-vous aux techniques de transformation de base. Pour des recettes spécifiques, voir la section des recettes. ALIMENTS TYPE DE LAME RÉGLAGE DU DISQUE TYPE DE DISQUE ÉMINCEUR RECOMMANDÉ...
  • Página 52 ALIMENTS TYPE DE LAME RÉGLAGE DU DISQUE TYPE DE DISQUE ÉMINCEUR RECOMMANDÉ S Blade ou mini lame Épinards Utilité: Accompagnement S Blade ou mini lame Épinards (cuits) Utilité: Épinards en crème* S Blade ou mini lame Fines herbes Utilité: Assaisonnement pour pesto S Blade ou mini lame...
  • Página 53 ALIMENTS TYPE DE LAME ÉPAISSEUR VARIABLE TYPE DE DISQUE DU DISQUE ÉMINCEUR RECOMMANDÉ 2–5 S Blade ou mini lame Ananas Utilité: Rondelles d’ananas, Utilité: Salade de fruits gâteau renversé aux ananas S Blade ou mini lame Bananes Utilité: Sauce pour dessert S Blade ou mini lame 2–5...
  • Página 54 ALIMENTS TYPE DE LAME ÉPAISSEUR VARIABLE TYPE DE DISQUE DU DISQUE ÉMINCEUR RECOMMANDÉ S Blade ou mini lame Fromage à la crème Utilité: Trempettes, gateau au fromage S Blade ou mini lame Œufs à la Utilité: Garniture pour sandwich, coque(durs) Utilité: sandwich oeufs mimosa Oeufs (entiers ou...
  • Página 55 Trucs • Ne remplissez pas le bol du robot au-delà du • Lorsque vous transformez une variété niveau de liquide MAX pour les ingrédients d'ingrédients, il n'est pas nécessaire de les humides. Ajoutez toujours les ingrédients retirer après chaque addition, à moins qu'ils secs ou plus denses avant les ingrédients excèdent le niveau MAX.

  • Página 56: Entretien / Nettoyage

    Entretien & nettoyage Lorsque la transformation sera terminé, Odeurs et taches d'aliments débranche l'appareil de la prise électrique. Les aliments comme les carottes peuvent tacher les pièces en plastique pendant que Socle motorisé d'autres comme l'ail peuvent laisser une odeur Après chaque usage, essuyez le socle motorisé...
  • Página 57 NOTE Le large disque à frites doit être placé dans la fente arrière de la boîte de rangement. La boîte de rangement des accessoires peut être placée à la verticale dans l'armoire, pour épargner de l'espace de comptoir. Assurez-vous qu'elle est bien fermée. ATTENTION •...

  • Página 58: Guide De Dépannage

    Guide de dépannage PROBLÈME SOLUTION FACILE • Les aliments ne sont pas Coupez les ingrédients en morceaux égaux de 2,5cm (1po) avant de les transformés uniformément transformer. • Traitez les ingrédients en portions pour ne pas surcharger l'appareil. • Les tranches sont coupées Coupez les aliments uniformément avant de les mettre dans l'entonnoir.
  • Página 59 PROBLÈME SOLUTION FACILE • La pâte est trop sèche Pendant que le moteur tourne, ajoutez de la farine par le petit tube d'alimentation, 1 cuillerée à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte nettoie les parois du bol. •...
  • Página 60 Notes BFP800 USCM IB_K20.indb 32 BFP800 USCM IB_K20.indb 32 25/9/20 1:46 pm 25/9/20 1:46 pm...
  • Página 61 Sous Chef ‰ MANUAL DE INSTRUCCIONES ES-MX BFP800 USCM IB_K20.indb 1 BFP800 USCM IB_K20.indb 1 25/9/20 1:46 pm 25/9/20 1:46 pm...

  • Página 62: Conside- Raciones Importantes

    CONSIDE- Contenido RACIONES IMPORTANTES 2 Breville recomienda anteponer la seguridad ANTES DE USAR ESTE 8 Componentes 11 Montaje EQUIPO, LEA TODAS 14 Funciones LAS INSTRUCCIONES 23 Guía de procesamiento Y GUÁRDELAS PARA de alimentos FUTURAS CONSULTAS 27 Consejos 28 Cuidado y limpieza •...
  • Página 63 de que la superficie esté motor antes de insertar las cuchillas o los discos. nivelada, limpia y libre de agua. La vibración durante • No permita que el cable de el funcionamiento puede alimentación cuelgue del borde hacer que el equipo se mueva de una mesa o mostrador, durante el uso.
  • Página 64 rebanarlos o rallarlos. Siempre bien asegurados en su lugar antes de utilizar el procesador use el empujador. de alimentos. • No llene el bol de • Nunca intente anular o alterar procesamiento por encima de el mecanismo de bloqueo de la línea que incida el máximo para cada tipo de ingredientes.

  • Página 65: Asegúrese De Haber Presionado El Botón Power

    POWER/OFF • El uso de accesorios no (Encendido/Apagado) para comercializados o recomen- apagar el motor y de haber dados por Breville puede desenchufado el cable de provocar incendios, descargas alimentación del tomacorriente eléctricas o lesiones. antes de retirar la tapa del bol •...
  • Página 66 Centro de servicios de Breville para que lo examinen, reparen • Este equipo no está diseñado o ajusten. para que lo usen niños o personas con capacidades •...

  • Página 67: Instrucciones De Cable De Alimentación Corto

    ENCHUFE BREVILLE o si existen dudas sobre si el ASSIST ® equipo está correctamente conectado a tierra. Su equipo Breville incluye el conveniente enchufe Assist ® INSTRUCCIONES cuyo diseño con un orificio para DE CABLE DE el dedo permite desconectar ALIMENTACIÓN CORTO...

  • Página 68: Componentes

    Componentes Datos técnicos 120 V ~ 60 Hz 1 200 W BFP800 USCM IB_K20.indb 8 BFP800 USCM IB_K20.indb 8 25/9/20 1:46 pm 25/9/20 1:46 pm...
  • Página 69 A. Empujador de alimentos pequeños I. Sello de silicona Para un mejor control del procesamiento Disminuye la posibilidad de fugas al procesar de ingredientes más pequeños. También grandes volúmenes de ingredientes líquidos. funciona como un vaso medidor para J. Bol de procesamiento agregar o medir ingredientes.
  • Página 70 T. Cuchilla microserrada universal S-Blade™ Su acción rápida permite picar, mezclar y combinar una variedad de ingredientes. U. Cuchilla para masa Cuchilla roma diseñada para combinar ingredientes de la masa con mayor cuidado. V. Mini cuchilla de procesamiento Se usa para picar, mezclar y combinar una variedad de ingredientes.

  • Página 71: Montaje

    (Tenga en cuenta Antes de usar su procesador de alimentos que estos discos solo se ajustan al bol de Breville, familiarícese con todas las partes. procesamiento grande). Retire todos los materiales de embalaje y las etiquetas promocionales, teniendo cuidado al manipular las cuchillas y los discos de procesamiento, ya que son muy afilados.
  • Página 72 6. Ponga la tapa en el bol de procesamiento 9. Presione el botón START/PAUSE (Iniciar/ de modo que el tubo para alimentos esté Pausar) para encender el motor y operar ligeramente hacia la derecha del mango el procesador continuamente. del bol y que los símbolos de flecha estén alineados .
  • Página 73 13. Asegúrese de que el empujador de alimen- 15. Retire el bol de procesamiento (antes de tos grande esté insertado correctamente quitar la cuchilla o los discos) girándolo en en su lugar. El procesador de alimentos contra de las manecillas del reloj hasta que no arrancará...

  • Página 74: Funciones

    Centro de servicios de Breville. BFP800 USCM IB_K20.indb 14 BFP800 USCM IB_K20.indb 14 25/9/20 1:46 pm 25/9/20 1:46 pm...
  • Página 75 Verduras crudas, frutas y carnes cocidas Fruta deshidratada Pique y corte las verduras y la carne en cubos Como la fruta deshidratada puede ser pegajosa, de 2.5 cm. No procese más de 8 tazas a la vez ponga en el congelador por al rededor de (usando el botón PULSE (Pulso)) en intervalos 10 minutos (esto evitará...
  • Página 76 Pan rallado suave HACER PURÉ CON LA CUCHILLA MICROSERRADA S BLADE™ Rompa el pan duro en trozos (el pan fresco se adherirá a las cuchillas). No procese más La cuchilla S-Blade™ sirve para hacer puré de de 6 tazas a la vez utilizando el botón PULSE alimentos crudos o cocidos hasta obtener la (Pulso) en intervalos de 1-2 segundos hasta consistencia que se desee, incluso sirve para...
  • Página 77 Carne cocida y patés Comida para bebés Pique y corte la carne en cubos de 2.5 cm. Pique y corte la comida ya cocinada (carne Para el paté de hígado de pollo, procese los y/o verduras) en cubos de 2.5 cm. No procese hígados enteros.
  • Página 78 Tortas y mezclas rápidas Sorbete Use este método para mezclas de pasteles, Use la cuchilla S-Blade™ y ponga la fruta pasteles envasados y crepes. Ponga todos madura y el jarabe de azúcar en el bol de los ingredientes (comenzando con los ingre- procesamiento hasta que esté...
  • Página 79 Masa de pan El tubo para alimentos pequeños entrega gran control de los alimentos pequeños al usar el Inserte la cuchilla para masa en el bol de disco ajustable. procesamiento. Use levadura instantánea e Para ajustar el grosor de corte, sostenga inclúyala con los ingredientes secos en el bol el borde exterior del disco rebanador ajustable de procesamiento.
  • Página 80 Rebanar y triturar Frutas y verduras redondas 1. Ponga el disco de corte deseado en el eje Prepare las frutas o verduras lavándolas del disco del bol de procesamiento. o pelándolas y removiendo las semillas o centros de ser necesario. Las frutas y verduras 2.
  • Página 81 Verduras con hojas Chocolate Para el repollo, lávela y sacuda el exceso de Pique un bloque de chocolate en trozos más agua. Corte en trozos para que se ajuste al tubo pequeños. para alimentos. Para la lechuga, separe las Enfríe hasta que esté firme. Ponga los trozos hojas, lávelas y séquelas completamente, luego dentro del tubo para alimentos pequeños.
  • Página 82 Para obtener mejores resultados, presione NOTA firmemente los alimentos a procesar. Presione el botón START/PAUSE (Iniciar/ Las claras de huevo espumadas no se Pausar). recomiendan para hacer merengue Con algunos alimentos puede que sea necesario (consulte los consejos de procesamiento). quitar la tapa.

  • Página 83: Guía De Procesamiento De Alimentos

    Guía de procesamiento de alimentos Consulte las técnicas básicas de procesamiento para obtener más información sobre la preparación de alimentos y cómo procesarlos. Para recetas específicas, consulte la sección de recetas. COMIDA TIPO DE CUCHILLA GROSOR DEL TIPO DE DISCO DISCO REBANADOR RECOMENDADO AJUSTABLE...
  • Página 84 COMIDA TIPO DE CUCHILLA GROSOR DEL TIPO DE DISCO DISCO REBANADOR RECOMENDADO AJUSTABLE Cuchilla S-Blade™ o mini cuchilla Champiñones (crudos) Uso: Ensalada, sopa de verduras, Uso: Sopa de verduras sopa y salsa de champiñones Champiñones Cuchilla S-Blade™ Uso: Ensalada, sopa de verduras, (cocidos) Uso: Sopa de champiñones sopa y salsa de champiñones...
  • Página 85 COMIDA TIPO DE CUCHILLA GROSOR DEL TIPO DE DISCO DISCO REBANADOR RECOMENDADO AJUSTABLE Cuchilla S-Blade™ o mini cuchilla Manzana (cocida) Uso: Comida para bebés Uso: Ensalada de frutas Cuchilla S-Blade™ o mini cuchilla Plátano Uso: Salsas para postres Cuchilla S-Blade™ o mini cuchilla Bayas Uso: Ensalada de frutas, coulis de frutas...
  • Página 86 COMIDA TIPO DE CUCHILLA GROSOR DEL TIPO DE DISCO DISCO REBANADOR RECOMENDADO AJUSTABLE Cuchilla S-Blade™ o mini cuchilla Trituradora - grueso o fino Chocolate Uso: Ganache de chocolate Uso: Decoración de postres Cuchilla S-Blade™ o mini cuchilla Queso crema Uso: Dips, tarta de queso Uso de Masas masa: Masas dulces, masa...

  • Página 87: Consejos

    Consejos • No llene el bol de procesamiento por encima • Batir claras de huevo para hacer merengue de la línea LIQUID MAX que indica el requiere un largo proceso de batido para máximo de líquidos. Siempre agregue los disolver el azúcar y atrapar el aire. Par obtener ingredientes más secos o más gruesos al bol mejores resultados, no se recomienda usar el de procesamiento antes de agregar líquidos.

  • Página 88: Cuidado Y Limpieza

    Manchas y olores de comida Cuidado Los alimentos como la zanahoria pueden dejar y limpieza una mancha en las piezas de plástico, mientras que otros alimentos (como el ajo) pueden dejar un fuerte olor. Para eliminarlos, remoje las Al terminar de procesar, quite el cable de partes durante 5 minutos en 2 litros de agua alimentación del tomacorriente después con ½...
  • Página 89 NOTA El disco grande para papas fritas debe guardarse en la ranura posterior del contenedor de almacenamiento. El contenedor de almacenamiento de accesorios se puede guardar de forma vertical en la parte posterior del procesador para ahorrar espacio en los armarios. Asegúrese de que está...

  • Página 90: Solucionar Problemas

    Solucionar problemas PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA • La comida se procesa Los ingredientes deben cortarse de manera uniforme en trozos de 2.5 cm de manera desigual antes del procesamiento. • Los ingredientes deben procesarse en tandas para evitar sobrecargar el equipo. •...
  • Página 91 PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA • La masa está muy seca Mientras la máquina está funcionando, agregue agua a través del tubo para alimentos pequeño de 1 cucharada a la vez hasta que la masa se despegue del interior del bol de procesamiento. •...
  • Página 92 ® Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2020. • Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this brochure may vary slightly from the actual product.

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