Introductionà La Cuisson Àinduction; Accessoires De Cuisson À Induction - Signature Kitchen Suite SKSIT3601G Manual Del Propietário

INTRODUCTION
À LA CUISSON À
INDUCTION
Fonctionnement de la cuisson à induction
Une bobine d'induction située
sous la surface de cuisson en
vitrocéramique génère des
champs magnétiques qui agissent
directement sur la base des
casseroles et des poêlons.
Cette méthode chauffe immédiatement la base de la casserole
plutôt que de chauffer la vitrocéramique, ce qui permet
d'économiser temps et énergie. Étant donné que la chaleur
requise pour la cuisson est générée directement à la base de
la casserole, la zone de cuisson elle-même ne se réchauffe
que légèrement. La surface de cuisson devient chaude lorsque
la chaleur est transférée par l'ustensile de cuisson.
IMPORTANT
• Les champs électromagnétiques peuvent avoir une
incidence sur les circuits électroniques et interférer avec les
radios et les téléphones portables.
• Ne placez pas d'objets magnétiquement actifs (p. ex.,
cartes de crédit, disquettes informatiques, cassettes) sur
la surface en vitrocéramique ou à proximité de celle-ci
pendant l'utilisation d'une ou de plusieurs zones de cuisson
à induction.
• Ne mettez pas d'objets métalliques comme une cuillère ou
un couvercle de casserole sur les zones de cuisson car il
pourrait devenir chaud lorsque vous utilisez les zones de
cuisson.
INTRODUCTION À LA CUISSON À INDUCTION
Accessoires de cuisson à
induction
REMARQUE
Avant d'utiliser les éléments de cuisson à induction, lisez
et suivez attentivement les présentes recommandations
relatives aux accessoires de cuisson ainsi que les
instructions à la section « Capteurs de casseroles ».
Lorsque vous achetez des casseroles conçues pour une
surface de cuisson à induction, cherchez les mentions «
cuisson à induction », « conçu pour la cuisson à induction »
ou toute mention du fabricant indiquant que l'accessoire de
cuisson est spécialement conçu pour la cuisson à induction.
La base de l'accessoire de cuisson doit être magnétique pour
que les éléments de cuisson s'activent. Utilisez un aimant pour
vérifier si la base de l'accessoire de cuisson est adéquate. Si
l'aimant adhère à sa base, l'accessoire de cuisson peut être
utilisé pour la cuisson à induction.
Pour une cuisson optimale, utilisez uniquement des
accessoires de cuisson à fond d'acier épais et de qualité
supérieure sur les éléments de cuisson à induction. Suivez
les recommandations du fabricant lorsque vous utilisez des
accessoires de cuisson à induction.
Types d'accessoires de cuisson à
induction
Seuls les accessoires de cuisson à induction en acier
inoxydable, en fonte et en métal recouvert d'émail de
porcelaine peuvent être utilisés.
• L'acier inoxydable est généralement idéal pour la cuisson
à induction. Il est durable, il est facile à nettoyer et il résiste
aux taches.
REMARQUE
Certains accessoires de cuisson en acier inoxydable ne
sont pas magnétiques; l'acier inoxydable ne convient donc
pas toujours pour la cuisson à induction.
• La fonte procure une cuisson uniforme et est également
efficace pour la cuisson à induction. Ne glissez pas
d'accessoires de cuisson en fonte sur la surface de cuisson;
les accessoires de cuisson à fond rugueux rayeront la
céramique.
• Les métaux recouverts d'émail de porcelaine ont des
caractéristiques thermiques qui varient en fonction de
la qualité du métal utilisé. Assurez-vous que l'émail de
porcelaine est lisse afin d'éviter de rayer la surface de
cuisson en céramique.
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