Enlatado De Conservas - IKEA LAGAN Manual Del Usuario

AjUSTE DE LOS CONTrOLES SUpErIOrES

Enlatado de conservas

Asegúrese de leer y seguir todas las pautas siguien-
tes cuando enlate conservas con su electrodomés-
tico. Consulte la página web del USDA (Departa-
mento de Agricultura de los EE. UU.) y lea toda la
información disponible además de seguir sus reco-
mendaciones para los procedimientos de enlatado
de conservas en el hogar.
• Cuando enlate conservas en el hogar, utilice úni-
camente un utensilio de enlatado de conservas
con fondo completamente plano sin bordes que
salgan desde el centro del fondo del utensilio.
El calor se propaga de manera más uniforme
cuando la superficie inferior es plana. Utilice un
borde recto para verificar el fondo del utensilio
de enlatado.
• Asegúrese de que el diámetro del utensilio de
enlatado no sobresalga más de 1 pulgada (2,5
cm) de las marcas del elemento superior o del
quemador.
• Se recomienda usar utensilios de enlatado de
diámetros más pequeños sobre elementos de
serpentín eléctricos y sobre cubiertas de vidrio
cerámico y para centrar los utensilios de enlata-
do en las rejillas de los quemadores.
• Comience con agua de grifo caliente para hacer
hervir el agua más rápidamente.
• Use el nivel de calentamiento más alto para pri-
mero hacer hervir el agua. Una vez que el agua
esté hirviendo, reduzca el nivel de calentamien-
to al ajuste más bajo posible que mantenga el
hervor.
• Utilice recetas probadas y siga las instrucciones
con cuidado. Consulte con su Servicio de Exten-
sión Agrícola Cooperativa local o un fabricante
de envases de vidrio para obtener la información
sobre enlatado más actualizada.
• Es mejor enlatar cantidades pequeñas y cargas
livianas.
• No deje utensilios de enlatado a presión o a
baño María a temperatura alta por mucho tiem-
po.
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