Braun MultiQuick 3 Manual Del Usuario página 24

smoothies en milkshakes. Voor optimale resultaten
gebruikt u de hoogste snelheid.
Montage en bediening
• Maak de staafmixervoet (5) vast aan de motor tot
hij vastklikt.
• Zet de staafmixervoet in het te pureren mengsel.
Zet het toestel dan aan.
• Pureer de ingrediënten met een zachte beweging
omhoog en omlaag tot de gewenste consistentie
is bereikt.
• Trek na gebruik de stekker uit en druk op de
vrijgaveknoppen (4) om de staafmixervoet los te
maken.
Opgelet
• Indien u het toestel gebruikt om puree te maken
van warm eten in een pan of pot, haal de pan of
pot dan van het vuur en let erop dat de vloeistof
niet kookt. Laat warm voedsel licht afkoelen om
brandwonden te voorkomen.
• Laat de staafmixer niet in een warme pan op het
vuur zitten wanneer u hem niet gebruikt.
Voorbeeld van een recept: Mayonaise
250 g olie (bijv. zonnebloemolie)
1 ei en 1 extra eidooier
1-2 eetlepel azijn
Zout en peper naar smaak
• Doe alle ingrediënten (op kamertemperatuur) in
de beker, in de bovenstaande volgorde.
• Plaats de staafmixer op de onderzijde van de
beker. Mix bij maximale snelheid tot de olie een
emulsie begint te vormen.
• Blijf mixen en breng de schacht dan langzaam
omhoog tot de bovenzijde van het mengsel en
weer omlaag om de rest van de olie op te nemen.
OPMERKING: Bereidingstijd: ca. 1 minuut voor
salades en tot 2 minuten voor een dikkere
mayonaise (bijv. voor dipsaus).
Garde (A)
Gebruik de garde enkel voor het kloppen van room,
stijf kloppen van eiwitten, maken van biscuitgebak
en kant-en-klare desserts.
Montage en bediening
• Maak de klopper (7b) vast aan de aandrijving
(7a).
• Breng het motordeel op één lijn met de
samengestelde garde duw de stukken samen tot
ze vastklikken.
• Trek na gebruik de stekker uit en druk op de
vrijgaveknoppen om het motordeel los te maken.
Trek dan de garde uit de aandrijving.
Tips voor de beste resultaten
• Beweeg de garde rechtsom terwijl u hem licht
geheld vasthoudt.
5722112444_MQ_3000-3045_INT_S6-82.indd 25 5722112444_MQ_3000-3045_INT_S6-82.indd 25
• Om spetteren te voorkomen, begint u bij snelheid
«I» en gebruikt u het klophulpstuk in diepe
houders of pannen.
• Zet de garde in een kom en schakel dan pas het
toestel in.
• Zorg altijd dat de garde en mengkom volledig
schoon en vetvrij zijn voordat u eiwitten stijf klopt.
Klop niet meer dan 4 eiwitten op.
Voorbeeld van een recept: Slagroom
400 ml gekoelde room (min. 30% vetgehalte,
4 - 8 °C)
• Gebruik uitsluitend snelheid «I» voor het kloppen.
• Gebruik altijd vers gekoelde room voor een hoger
en stabieler volume bij het kloppen.
Hakmolen (B)
De hakmolens (8/9/10) zijn ideaal geschikt voor het
hakken van vlees, harde kaas, uien, specerijen,
look, groenten, brood, crackers en noten.
Gebruik de «hc» hakker (8) voor fijne resultaten.
Gebruik de «ca» en «bc» hakker (9/10) voor grotere
hoeveelheden en hard voedsel.
Bovendien kan de «bc» hakker voor tal van
toepassingen gebruikt worden zoals shakes,
drankjes, purees, beslag of gemalen ijs.
Raadpleeg bereidingsgids B voor maximale
hoeveelheden, aanbevolen tijden en snelheden.
Maximale werkingstijd voor de «hc» hakmolen:
2 minuten voor grote hoeveelheden natte
ingrediënten, 30 seconden voor droge of harde
ingrediënten of hoeveelheden < 100 g. Stop de
bereiding onmiddellijk wanneer de motorsnelheid
verlaagt en/of er sterke trillingen plaatsvinden.
Voor gebruik
• Snijd het voedsel vooraf in kleine stukjes om
eenvoudiger te hakken.
• Verwijder botten, pezen en kraakbeen van vlees
om schade aan de messen te voorkomen.
• Controleer of de slipvrije rubberring (8d/9d/10e)
is vastgemaakt aan de onderzijde van de
hakkom.
Montage en bediening
• Verwijder voorzichtig de plastic afdekking van het
mes.
• De messen (8b/9b/10b, 10c) zijn zeer scherp!
Houd ze altijd vast aan het plastic deel bovenaan
en hanteer ze voorzichtig.
• Zet het mes op de centrale pin van de hakkom
(8c/9c/10d). Duw het omlaag en draai het zodat
het vastklikt.
• Vul de hakmolen met voedsel en zet het deksel
(8a/9a/10a) erop.
• Voor het malen van ijs gebruikt u het speciale
ijsmes (10c) en doet u maximaal 7 ijsblokjes in de
hakkom (10d).
25
02.11.16 13:10 02.11.16 13:10