1 Indicaciones generales y Indicaciones generales y de seguridad de seguridad Usted ha adquirido un producto técnicamente madurado, fabricado en Alemania con materiales de alta calidad utilizando los más modernos métodos de producción, sometido a muchas horas de prueba en fábrica.
(véase placa de características). 2.1 Calidad del material Memmert utiliza en la construcción de la carcasa exterior y cámara de trabajo acero inoxidable (Nº de material 1.4301) que se caracteriza por una gran estabilidad, propiedades higiénicas óptimas y resistente a la corrosión respecto a muchos (no todos!) compuestos químicos (¡Atención p.ej. a compuestos de cloro!).
El regulador es protegido con un fusible fino 100mA (200mA en equipos de 115V) • Al conectar un equipo MEMMERT a la red de corriente eléctrica, deberán observarse las normativas específicas del país correspondiente (p.ej. en Alemania DIN VDE 0100 interruptor de corriente de defecto) 2.3 Observación acerca de lar EMC (...
2.5 Equipamiento básico Equipamiento básico • El regulador PID asistido por Fuzzy electrónico con inicio del programa retardado y tiempo de retención programable. El regulador dispone de una adaptación de potencia permanente y un sistema de autodiagnóstico para una rápida localización del error •...
3.1 Primera puesta en servicio Primera puesta en servicio Durante la primera puesta en servicio, no se debe dejar el aparato sin vigilancia hasta que alcance el estado de equilibrio. 3.2 Puesta en servicio de los recipientes para baños de agua Puesta en servicio de los recipientes para baños de agua Conexión a la La línea de conexión a la red deberá...
3.3 Puesta en servicio de los recipientes para baños de aceite Puesta en servicio de los recipientes para baños de aceite Conexión a la La línea de conexión a la red deberá colocarse de modo que no haga contacto con superficies calientes del aparato.
4 Estructura y función del equipo Estructura y función del equipo Pérdida térmica mínima (ya Pérdida térmica relativamente alta que está muy próximo a las (debido a que esta alejada lo máximo aletas calefactadas) posible de las aletas calefactadas) Cubeta Aislamiento Elementos calefactores...
4.2 Enchufar el equipo Enchufar el equipo Se enchufa el equipo apretando el mando giratorio pulsador. Equipo apagado: El mando giratorio pulsador está encastrado dentro del panel y así protegido contra daños. Equipo enchufado: Se puede manejar mediante el mando giratorio pulsador y la tecla set. 4.3 Selección de parámetros Selección de parámetros Girando el mando giratorio/pulsador, puede seleccionarse un parámetro, los otros parámetros oscurecen.
4.3.1 Consigna de 4.3.1 Consigna de temperatura temperatura Rango de ajuste: Rango de ajuste: ϑ Baños de agua: 10°C hasta 95°C, con activación del 90°C modo de cocción hasta 100°C Baños de aceite: 20°C hasta 200°C Precisión de ajuste y visualización: Precisión de ajuste y visualización: El aparato comienza a calentar de Baños de agua y aceite: 0.1°C...
4.3.3 Tiempo de retención de la temperatura teórica Tiempo de retención de la temperatura teórica Rango de ajuste: Rango de ajuste: ϑ 90°C 1 minuto nasta 999 horas Precisión de ajuste: Precisión de ajuste: <100 horas: 1 minuto hold 6h ≥100 horas: 1 hora El aparato se desconecta la calefacción Precisión de visualización:...
4.3.5 Bomba de recirculación (sólo con WPE 45) Bomba de recirculación (sólo con WPE 45) Orificios para la Bomba de recirculación Tubería Bomba de recirculación baño de agua WPE 45 (vista desde arriba) Con la utilización de una bomba de recirculación puede mejorarse la distribución de temperatura en el baño de agua.
4.3.6 Supervisión de temperatura Supervisión de temperatura Rango de ajuste: Rango de ajuste: ϑ Temperatura de supervisión hasta 10°C por encima de la temperatura Temperatura teórica nominal Precisión de ajuste y visualización: Precisión de ajuste y visualización: <100°C: 0.1°C ≥100°C: 1°C (véase también el capítulo 4.3.8.2 y 7) Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee el display de temperatura °C...
4.3.8.1 Calibración Posibilidad de calibración de lado cliente del aparato en el regulador en base a una temperatura de calibración seleccionada propia, a la cual se le puede ajustar una diferencia de calibración positiva o bien negativa. Indicaciones generales del calibrado: Ajustar una temperatura de calibración elegida y la diferencia de calibración a 0,0 °C (véase abajo, ajuste de una temperatura de calibración o bien de diferencia“) Medir la discrepancia con un aparato de medidas de referencia en estado estacionario a la...
4.3.8.2 Selección de la supervisión de temperatura (sólo para baños de agua) Selección de la supervisión de temperatura (sólo para baños de agua) clase de protección 2 clase de protección 3.1 Ajuste: Ajuste: ϑ ϑ Temperatura de supervisión Temperatura de supervisión 2 o 3.1 Temperatura teórica.
6 Supervisión de la secuencia del programa Supervisión de la secuencia del programa Durante el retardo a la conexión, parpadea ϑ 90°C el símbolo y el display alternadamente °C indicando el tiempo restante y la temperatura real. delay 6h hold 4h °C El aparato no calienta SP activado:...
7 Control de la temperatura y dispositivos de protección Control de la temperatura y dispositivos de protección El control de la temperatura se mide mediante un sensor de temperatura independiente interior PT100. La unidad de control sirve para la protección del material de carga y como protección del aparato y del entorno.
7.2.1 Controlador selector de temperatura de seguridad ( Controlador selector de temperatura de seguridad (TWW) TWW) clase de protección 3.1 según clase de protección 3.1 según DIN 12880 Si se sobrepasa la temperatura de control ajustada manualmente el TWW asume la regulación de la temperatura y comienza a regular la temperatura de control.
8 Utilización de la tapa (accesorio) 8 Utilización de la tapa (accesorio) Tapa tejadillo Tapa tejadillo Con el fin de evitar evaporaciones no deseadas del líquido de atemperar y mejorar una distribución de temperatura lo más uniforme posible, el aparato deberá funcionar siempre con la tapa de tejadillo cerrada (puede adquirirse montada como equipamiento adicional).
10 Dispositivo de refrigeración (accesorio sólo para baños de agua) Dispositivo de refrigeración (accesorio sólo para baños de agua) Si el baño de agua va dotado para un Alimentación enfriamiento más rápido del líquido del de agua baño con un dispositivo de refrigeración, deberá...
Error comunicación a etapa de potencia Cuando detecte un defecto en el aparato,póngase en contacto con un servicio técnico autorizado de aparatos Memmert o comuníqueselo al departamento de servicio técnico de la empresa Memmert (véase capítulo 16). En caso de consultas indiquen siempre el modelo y el número del aparato (en la placa de características).
16 Indice alfabético de palabras clave 16 Indice alfabético de palabras clave Activar modo de cocción 12 Gerät einschalten 11 SAFE 17 Agua desmineralizada 8 Glosario 23 Selecciónar supervisión de temperatu- Ajustar el valor teórico de temperatura ra 17 Sensor de temperatura Pt100 6 Ajustar temperatura de supervisión 15 Servicio dependiente de la temperatu- Homogénea de la temperatura 10...