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5.1 FORMACIÓN DE PERSONAL
El comprador debe asegurarse de que el personal encargado del uso del aparato y el técnico de
mantenimiento estén instruidos y capacitados adecuadamente.
El fabricante está disponible para facilitar consejos, aclaraciones, etc. con el objetivo de que los
operadores y los técnicos utilicen correctamente el aparato.
Para la seguridad del operador, es necesario mantener constante la efi ciencia de los dispositivos del
aparato. Para ello, el presente manual ilustra el uso y el mantenimiento del aparato, y el operador tiene
la responsabilidad y el deber de respetarlos estrictamente.
El incumplimiento de las normas de seguridad puede causar lesiones al personal y dañar los
componentes y la unidad de control del equipo. En cualquier momento, el usuario puede ponerse en
contacto con el vendedor para solicitar información adicional u ofrecer sugerencias de mejora.
Antes de la entrega al cliente, es indispensable que el personal técnico especializado compruebe el
funcionamiento correcto del aparato para poder obtener el máximo rendimiento.
5.2 INTRODUCCIÓN
ISA utiliza materiales de la mejor calidad; su introducción y almacenaje en la empresa, así como su
empleo en la producción, son constantemente controlados para garantizar la ausencia de daños, deterioros
y defectos de funcionamiento. Todos los elementos de construcción están diseñados y realizados para
garantizar un elevado estándar de seguridad y fi abilidad. Todos los equipos se someten a pruebas
estrictas antes de la entrega; de cualquier forma, se recuerda que la efi ciencia en el tiempo del producto
adquirido depende del correcto uso y de un adecuado mantenimiento. En el presente manual se refi eren
indicaciones necesarias para mantener inalteradas las características estéticas y funcionales del equipo.
Nota
Para no comprometer las funciones y la seguridad del aparato, las actividades de instalación y
mantenimiento, debido a su complejidad, no se documentan en este manual ya que corren a cargo de
técnicos especializados de la empresa fabricante y encargada de la redacción de este manual.
El Manual de Uso y Mantenimiento contiene la información necesaria para la comprensión de los modos
de funcionamiento del aparato y del uso correcto del mismo, en particular: la descripción técnica de
los diferentes grupos funcionales, de los componentes adicionales y de los sistemas de seguridad, del
funcionamiento y del uso de los instrumentos y de la interpretación de las señalizaciones de diagnóstico
y de los principales procedimientos, así como información sobre las intervenciones de mantenimiento
ordinario. Para un correcto uso del equipo, se supone que el entorno de trabajo ha de estar en conformidad
con las normativas vigentes en materia de seguridad e higiene.
Las prescripciones, indicaciones, normas y notas de seguridad de los distintos capítulos de este manual
defi nen una serie de comportamientos y obligaciones a las que hay que atenerse para garantizar la
seguridad del personal, de los equipos y del ambiente circunstante. Las normas de seguridad se dirigen
a todo el personal autorizado, instruido y encargado de llevar a cabo actividades de:
•
Transporte
•
Instalación
•
Funcionamiento
•
Gestión
•
Mantenimiento
•
Limpieza
•
Puesta fuera de servicio
•
Desguace y eliminación
Atención
Por muy exhaustiva que sea la lectura del presente manual, no puede de ninguna forma sustituir una
experiencia adecuada del usuario; simplemente es una herramienta para recordar las características
y las principales operaciones que deben realizarse.
Advertencia
Los instaladores y usuarios deben leer y comprender todas las
instrucciones aquí incluidas antes de realizar cualquier intervención en el aparato.
VITRINAS HELADO / PASTELERÍA
DIVA
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
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ES
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