SHRANJEVANJE HRANE
Majhna živila
Sok ipd.
Steklenice ipd.
Zamrznjena živila
(Majhna velikost)
Zamrznjena živila
(Velika velikost)
Hladilnik zmanjšuje stopnjo pokvarljivosti hrane. Da bi
podaljšali trajnost pokvarljivih živil, zagotovite, da je hrana
kar najbolj sveža. Sledi splošni vodič, ki bo pripomogel k
podaljšani hrambi živil.
Sadje / Zelenjava
Da bi zmanjšali izgubo vlage, zavijte sadje in zelenjavo v
ohlapno plastično snov, denimo ovoj ali vrečke
(ne zaprite), in jih položite v predal za zelenjavo ali v
predal za sadje. Sadje in zelenjava z debelimi lupinami ne
potrebuje ovoja.
Mlečni izdelki in Jajca
• Večina mlečnih izdelkov ima na embalaži odtisnjen rok
uporabe, ki daje napotke o priporočeni temperaturi in
trajnosti izdelka
• Jajca shranjujte v držalu za jajca.
Meso / Ribe / Perutnina
• Postavite na pladenj ali krožnik ter pokrijte s papirnatim
ali plastičnim ovojem.
• Večje kose mesa, rib ali perutnine postavite v ozadje
police.
• Zagotovite, da je vsa kuhana hrana dobro zavita ali
postavljena v nepredušno zaprto posodo.
Zelenjava
Sadje
OPOMBA
•
Hrano enakomerno
razporedite po
policah, da lahko
hladen zrak
učinkovito kroži.
•
Vročo hrano morate pred
shranjevanjem ohladiti. Shranjevanje
vroče hrane dviguje temperaturo v
hladilniku ter povečuje nevarnost, da
se hrana pokvari.
•
Z živili ali posodami ne zastavljajte
izhodne in vhodne odprtine za
kroženje hladnega zraka. V
nasprotnem primeru živila ne bodo
enakomerno ohlajena.
•
Vrata dobro zapirajte.
Hrane ne postavljajte neposredno pred
izhodno odprtino za hladen zrak. To lahko
povzroči zamrznitev hrane.
Za najboljše zamrzovanje
• Hrana naj bo sveža.
• Naenkrat zmrzujte majhne količine hrane, ki hitro
zamrznejo.
• Hrana mora biti primerno shranjena ali pokrita, za dobro
tesnitev pa mora biti odstranjen tudi zrak.
• V zamrzovalniku hrano enakomerno razporedite.
• Vrečke ali posode označujte, da imate pregled nad
zamrznjeno hrano.
Mlečni izdelki
Majhna živila
Jajca ipd.
Steklenice ipd.
(Velika velikost)
Meso, ribe, perutnina,
ipd.
•
Zelenjava ne spada v ta
predal. Lahko zamrzne.
NOTRI
VEN
153