7.3. Woda ustrojowa
Ciało dorosłego człowieka składa się w około 60% z wody. Istnieje oczywiście
pewien określony przedział wartości, przy czym ludzie starsi mają niższą zawartość
wody w organizmie niż ludzie młodsi, a mężczyźni większą zawartość w organizmie
niż kobiety. Przyczyną różnicy między mężczyznami i kobietami jest wyższa u
kobiet zawartość tkanki tłuszczowej w organizmie. Ponieważ przeważająca część
wody ustrojowej zawarta jest w masie beztłuszczowej (73% masy beztłuszczowej to
woda), a zawartość wody w tkance tłuszczowej jest z natury niska (ok. 10% tkanki
tłuszczowej to woda), wraz ze wzrostem udziału tkanki tłuszczowej w organizmie
maleje automatycznie zawartość wody ustrojowej w organizmie.
Ubytek zawartości wody o 5% może zmniejszyć energię organizmu o 20–30%.
Wypijaj co najmniej 2 litry wody dziennie.
7.3.1. Normalna procentowa zawartość wody ustrojowej w
masie ciała
Dziecko
> 58
Osoba
> 52
dorosła
Sportowiec
> 56
U sportowców zawartość wody ustrojowej jest zwykle wyższa o co najmniej 5%. Z
wiekiem zawartość wody ustrojowej zmniejsza się o ok. 10%.
64
Kobiety
Mężczyźni
> 60
> 58
> 60