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• Si la masa está muy seca, aumente 10 ºC la temperatura y reduzca el tiempo de cocción.
• Si la masa se cortó, reduzca 10 ºC la temperatura. Cuando haga otra torta, use menos líquido.
• Cuando la masa esté muy oscura arriba, ponga la torta en un estante más bajo, reduzca la temperatura y
aumente el tiempo de cocción.
• Si la masa se pega a la tortera, en la próxima cocción, unte bien la tortera y espolvoréela con harina.
• Si la torta está bien cocinada internamente, pero cruda en los bordes, reduzca la temperatura y aumente
el tiempo de cocción. Cuando haga otra torta, utilice menos líquido.
Asando carnes:
• Carne blanca (aves y pescados): Ajuste la temperatura entre 180 y 200 ºC.
• Carnes rojas: Que necesiten cocinarse bien externamente, quedando blandas y jugosas internamente. Se
recomienda ajustar la temperatura inicial entre 200 y 220 ºC durante un período y después redúzcala de
acuerdo a la necesidad. Ponga la carne al centro de la rejilla o bandeja.
Asando pizzas:
• Utilice una asadera liviana y evite abrir la puerta del horno mientras esté asando la pizza.
Asando panes:
• Utilice una temperatura de 160 ºC y deje el pan asándose durante aproximadamente 35 minutos. Pueden
ocurrir variaciones en el tiempo de cocción debido al peso o cantidad de panes dentro del horno. Al asar
un pan siempre precaliente el horno.
• Las temperaturas indicadas en la tabla siguiente son solamente una referencia. Se pueden adaptar de
acuerdo a su gusto/experiencia personal.
Función
Asar
Asar combinado
Calentamiento
superior
combinado
Turbo Grill
Cocción delicada
Tipo de alimento
Asados en general
Pan
Pescado entero
Torta/Bizcochos
Pizza (congelada/precocida)
Lasaña (congelada/precocida)
Medio pollo
Filetes
Legumbres grillados
Asados en general
Pan
Pizza
Manual de Instrucciones Horno Eléctrico Tramontina
Nivel del
estante
2
1
2
3
2
2
3
3
3
4
2
2
Tabla 3
Precalentar el
Temperatura
horno*
Sí
Sí
Sí
Sí
No
No
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
(°C)
200
160
200
175
250
200
220
220
220
200
160
250
17
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