Antes Del Primer Uso; Funcionamiento; Limpieza; Mantenimiento Preventivo - Vollrath JSO14 Manual Del Operador

ANTES DEL PRIMER USO

1. Limpie el horno. Vea "Limpieza diaria"a la página 3.

FUNCIONAMIENTO

PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque el equipo mientras este esté calentando o
funcionando. Las superficies calientes pueden quemar la piel.
AVISO: Las bandejas para migas debe instalarse en el tostador
durante el funcionamiento, de lo contrario el horno se
sobrecalentará.
Ajuste la protección contra calor
A fin de obtener los resultados deseados gire las perillas para ajustar
las protecciones contra calor de entrada y salida y permitir que el
alimento pase al horno y regular así la cantidad de calor retenido en
cada extremo del mismo.
Precalentar
1. Enchufe el horno en un tomacorriente puesto a tierra cuyo voltaje
nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria.
AVISO: Usar un voltaje distinto del indicado en la placa
identificatoria dañará la unidad. Usar un voltaje
incorrecto, o modificar el cable eléctrico o los
componentes electrónicos puede dañar la unidad e
invalidará la garantía.
2. Coloque el interruptor de encendido/apagado en la posición de
encendido (I).
3. Fije los controles. Ajustes sugeridos para tostar sándwiches
abiertos:
Control Sugerencias
Calor superior Aproximadamente 7 para permitir que la carne
se caliente y el queso se derrita.
Calor inferior Aproximadamente 5 para tostar ligeramemnte
el pan.
Correa Aproximadamente 7 para permitir que la carne
transportadora y el queso se calienten y el pan se tueste.
4. Espere 20 minutos a que el horno se precaliente.
Prueba
1. Pruebe los ajustes colocando un sándwich en el horno. Los
sándwiches se pueden colocar directamente en la correa
transportadora o en una bandeja para pizza.
AVISO: Las fuentes, especialmente las fuentes brillantes,
y el papel de aluminio reflejarán el calor del sándwich
y reducirán el dorado.
2. Controle el proceso de tostado y ajuste las temperaturas y la
velocidad de la correa transportadora para evitar que el sándwich se
queme.
3. Evalúe los resultados.
Tueste sándwiches
1. Ajuste el control de calor superior e inferior y la configuración de la
correa transportadora según sea necesario para lograr los
resultados deseados.
2. Deje que el horno se ajuste a la nueva configuración de calor antes
de colocar los sándwiches en la correa transportadora.
3. Durante el uso continuo, deje espacio entre los sándwiches en la
correa transportadora y el tiempo entre tostados para que el horno
se recupere.
Manual para operadores de hornos para sándwiches con correa transportadora de 68 pulgadas (1,7 m) – Modelo JSO14
Si un producto se atasca
1. Gire la perilla de encendido a la posición de apagado (O)
y desenchufe el equipo.
2. Deje que se enfríe totalmente. Use tenazas para retirar el producto.
Tenga cuidado de no golpear los elementos calefactores dispuestos
arriba y abajo de la correa transportadora.

LIMPIEZA

ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
No lo rocíe con agua ni productos de limpieza. El líquido podría
hacer contacto con los componentes eléctricos y causar un
cortocircuito o una descarga eléctrica.
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
Deje que el equipo se enfríe antes de moverlo o limpiarlo.
AVISO: No emplee materiales abrasivos, limpiadores que rayen
ni esponjas metálicas para limpiar el equipo, ya que
pueden dañar el acabado.
AVISO: No es necesario limpiar los elementos calefactores.
Con el tiempo, los elementos calefactores pueden
tomar un aspecto blanquecino, pero ello no afectará
el rendimiento.
Limpieza diaria
1. Antes de apagar el equipo y con la correa transportadora girando,
observe la correa por si hay restos de alimentos.
2. Cuando los residuos lleguen a la parte delantera del transportador,
gire la perilla de encendido a la posición de apagado.
3. Espere que el ventilador deje de funcionar. Desenchúfelo.
4. Deje que se enfríe totalmente.
5. Una vez que esté frío, use un cepillo o un estropajo para eliminar los
restos de alimentos.
6. Para limpiar el exterior, use un paño suave sumergido en agua
jabonosa caliente a fin de limpiar el exterior y la entrada de aire
del ventilador debajo del equipo.Si es necesario, limpie con
desengrasante el área de la entrada del ventilador para evitar
acumulaciones a largo plazo.
7. Vacíe y limpie la o las bandejas para migas.
Instrucciones especiales para
el funcionamiento sin ventilación
Limpie las superficies adyacentes y el equipo de cocina al menos cada
dos meses o con mayor frecuencia según sea necesario

MANTENIMIENTO PREVENTIVO

Póngase en contacto con un agente de servicio autorizado para que
realicen una limpieza profesional a los componentes.
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