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2. Método de Mezclar
Poner las materiales en proporciones siguientes en el depósito:
Opción 1: Leche fresca enfríada + Ferment o yogur puro enfríado con una proporción de 5 %.
Opción 2: Leche pura sellada cuyos microbios sean eliminados + Ferment o yogur puro enfríado con
una proporción de 5 %.
Opción 3: leche hecho con leche en polvo + Ferment o yogur puro enfríado con una proporción de 5 %.
Opción 4: Leche hervida de soja
Avisos:
1. Estar seguro que sus materiales no sean in apropriado ú deteriorado.
2. Por favor consultar a la instrucción del funcionamiento para la cantidad de Fermente.
3. Consultar la proporción cuya instrucción fue dado en condiciones que la leche había sido hecho por
leche en polvo ú usar agua 250mls de leche en polvo + 750mls agua.
4. Leche hervida de soja o no se agregará fermente antés de que la temperatura bajo de 40C la leche
hecho en polvo.
Leche fresca, leche
pura, leche en polvo ú
leche de soja
3. Fermente
Método: Al ser mezclado las materiales primas cerrar la tapa del depósito y la tapa del depósito y poner
juntos con la tapa superior juntos en el bote de fermente. Funcionar la energía y se iniciará el proceso
de la fermentación. S edebe controlar el plazo de la fermentación manualmente. El proceso de la
fermentación se dura aproximadamente por 8-12 horas. El Yogur cuyo proceso ha sido completado se
densificará y parecerá al "queso de soja". Cuánto sea más largo el plazo de la fermentación, la proporción
del ácido será más.
Ojo: El Plazo de la fermentación se influirá de tanto de la temperatura del ambiente como de la
temperatura de las materias primas. Por este motivo se necesitará más plazo en la temperatura de
la habitación sea bajo ú usándose leche enfríado pero no será más de 14 horas.
Materias
primas
mezcladas
Método de no ser encontrado agua hervida en el bote de la fermentación
Ferment o 5 %
y o g u r
p u r o
enfriado
Máquina de Yogur
Cerrar la tapa, ajustar
l a
fermentación a 8-12.
-28 -
Olla apropriado
p a r a
s u
extensión
h o r a
d e
l a
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