Cuisson Des Frites Maison - Philips HD972 Serie Manual Del Usuario

FRANÇAIS
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Remarque
• Si les aliments ne sont pas cuits, remettez la cuve dans l'appareil et réglez la
minuterie pour quelques minutes supplémentaires.
• Après la cuisson à l'air chaud, la poêle, le panier, le réducteur de gras, les
accessoires, la cuve et les ingrédients seront chauds. Selon le type d'aliments
dans le panier, de la vapeur peut s'échapper de la cuve.
12 Appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et retirez celui-ci de la cuve
(fig. 20).
13 Videz le panier dans un bol ou un plat. Retirez toujours le panier avec ses
aliments de la cuve, car de l'huile bouillante ou du gras libéré peut s'accumuler
au fond de la cuve (fig. 21).
Remarque
• Pour extraire les aliments de grande taille ou fragiles, utilisez des pinces ou
une pelle.

Cuisson des frites maison

Pour cuire de savoureuses frites maison avec la friteuse Airfryer :
-
Choisissez une variété de pommes de terre adaptée aux frites, par exemple
des pommes de terre fraîches Russet.
-
Il est préférable de ne cuire les frites que par portions de maximum
500 g / 17,5 oz pour obtenir un résultat homogène. Les grosses frites sont
généralement moins croustillantes que les frites plus fines.
- Secouez le panier 2 à 3 fois pendant la cuisson.
1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets.
2 Faites tremper les bâtonnets de pommes de terre dans un bol rempli d'eau
pendant au moins 30 minutes.
3 Videz le bol, puis séchez les bâtonnets avec de l'essuie-tout ou un linge à
vaisselle.
4 Versez une demi-cuillère à soupe d'huile de cuisson dans le bol, versez les
bâtonnets dans le bol et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés d'huile.
5 Sortez les pommes de terre du bol avec les mains ou un ustensile ajouré, pour
que l'excès d'huile reste dans le bol.
Remarque
• N'inclinez pas le bol pour verser d'un coup les bâtonnets dans le panier, pour
éviter que l'excès d'huile ne coule dans la cuve.
6 Mettez les bâtonnets dans le panier.
7 Cuisez les bâtonnets de pommes de terre et secouez le panier à mi-cuisson.
Secouez le panier 2 à 3 fois si vous cuisez plus de 400g/14 oz de frites.