Consejos Para La Fritura - Philips HD6107/72 Manual De Instrucciones

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Después de freír
1 Despliegue el asa de la cesta (fig. 9).
2 Abra la tapa (fig. 2).
Tenga cuidado con el vapor caliente.
3 Saque la cesta de la freidora y sacuda el exceso de aceite o grasa.
4 Ponga los alimentos fritos en un recipiente o un escurridor provisto de papel absorbente
para la grasa, por ejemplo, papel de cocina.
5 Disfrute de los alimentos fritos.
Si desea freír otro lote, espere hasta que el piloto de temperatura se apague.
6 Pulse el interruptor de encendido/apagado para apagar la freidora.
7 Ponga la cesta en la freidora.
8 Cierre la tapa.
9 Desenchufe el aparato después de utilizarlo.
Nota: Si no utiliza la freidora con frecuencia, aconsejamos que saque el aceite o grasa líquida y los
guarde en recipientes bien cerrados, preferiblemente en el frigorífico o en un lugar frío.

consejos para la fritura

- Para ver los tiempos de preparación y las temperaturas, consulte la tabla al final de estas
instrucciones.
- Sacuda y escurra cuidadosamente y en la medida de lo posible los restos de hielo y agua, hasta
que los alimentos a freír estén convenientemente secos.
- No fría grandes cantidades a la vez y no supere las cantidades mencionadas al final de este
folleto ( - indica la cantidad recomendada).
Eliminación de malos sabores
Ciertos tipos de alimentos, especialmente el pescado, pueden dar un sabor desagradable al aceite o
grasa. Para neutralizar ese sabor, siga estos consejos:
1 Caliente el aceite o la grasa a una temperatura de 160°C.
2 Ponga dos rebanadas finas de pan o unas ramitas de perejil en el aceite.
3 Espere hasta que deje de hacer burbujas y saque el pan o el perejil de la freidora con una
espátula.
El aceite o la grasa volverán a tener un sabor neutro.
patatas fritas caseras
Podrá preparar las patatas fritas más sabrosas y crujientes de la siguiente manera:
1 Utilice patatas firmes y córtelas en tiras. Lávelas con agua fría.
Esto evita que se peguen entre sí mientras se fríen.
Nota: Seque bien las tiras.
2 Fría las patatas dos veces: la primera vez durante 4 - 6 minutos a una temperatura de 160°C,
la segunda durante 5 - 8 minutos a una temperatura de 175°C.
Deje que las patatas se enfríen antes de volver a freírlas por segunda vez.
3 Ponga las patatas ya fritas en un recipiente y sacúdalas.