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Los vinos sufren un cambio continuo en
función de las condiciones ambienta-
les. Por este motivo, no sólo la
temperatura, sino también la calidad
del aire son decisivas para la conserva-
ción.
Con una temperatura constante e ideal
para el vino, una humedad del aire ele-
vada así como un ambiente exento de
olores, en este armario bodega se pre-
sentan las condiciones óptimas de al-
macenamiento para su vino.
Temperatura
Puede alamcenar los vinos a una tem-
peratura comprendida entre 5 y 18 °C.
Si desea almacenar conjuntamente vi-
nos tintos y blancos, seleccione una
temperatura entre 10 y 12 °C. La mayo-
ría de los vinos blancos pueden beber-
se a esta temperatura. Los vinos tintos
deberían extraerse del aparato y des-
corcharse 2 horas antes del consumo
para que el vino se oxigene y su buqué
pueda desplegarse correctamente. Los
vinos tintos habrán alcanzado entonces
la temperatura óptima para degustarse.
Una temperatura de almacenamiento
superior a 22 °C hace que los vinos en-
vejezcan más rápidamente. El vino no
debería almacenarse durante un perio-
do de tiempo prolongado a una tempe-
ratura inferior a 5 °C puesto que, de lo
contrario, no podría envejecer óptima-
mente.
Las oscilaciones de temperatura no
son buenas para los vinos ya que inte-
rrumpen su envejecimiento. Por este
motivo es de suma importancia mante-
ner la temperatura sin variaciones.
La temperatura y humedad óptimas
Ajuste de la temperatura
Las bodegas han sido ajustadas de fá-
brica para los siguientes tipos de alma-
cenamiento:
– bodega superior:
Almacenamiento de vino tinto (16 °C)
– bodega central:
almecenamiento de vino blanco
(10 °C)
– bodega inferior:
Almacenamiento durante un largo
periodo de tiempo (11 °C)
Puede adecuar este orden a sus nece-
sidades personales, si p. ej. desea al-
macenar vino blanco en la bodega su-
perior, ajuste la temperatura que co-
rresponda.
^ Pulse la tecla sensora de bodega co-
rrespondiente, se iluminará con una
luz amarilla.
^ Pulse la tecla sensora para el tipo de
almacenamiento correspondiente (al-
macenamiento durante un largo pe-
riodo de tiempo / almacenamiento de
vino blanco / almacenamiento de
vino tinto), de manera que se ilumine
en amarillo.
En la bodega inferior no es posible
seleccionar el almacenamiento de
vino blanco (símbolo central).
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