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Zummo Z14 Instrucciones Técnicas

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Z14
INSTRUCCIONES TÉCNICAS Z14
ÍNDICE:
1.-
Para abrir la máquina
2.-
Para cambiar el puente
3.-
Verificar si hay necesidad de limpieza y engrase
4.-
Tornillos corredera tirantes
5.-
Suplementos eje bandeja
6.-
Cubre corredera cuchilla
7.-
Sustituir una corredera de copas
8.-
Para regular la posición de las copas
9.-
Sustituir un reductor, un copiador o una biela
10.- Añadir un "puente correderas copas"
11.- Ajuste inicial de copas y copiador
1.- PARA ABRIR LA MÁQUINA
Desconecte la máquina de la red.
Desmonte todas las piezas exteriores. (fig. 1)
Desmonte los 4 tornillos del techo y los 4 que sujetan el frente a la base
Afloje 2 – 3mm los soportes delanteros.
Extraiga el tapón superior del lateral derecho usando un cúter para no romper
el tapón. (fig. 2 y 2b)
1
011303-03
Instrucciones Técnicas
2
2b
1

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Resumen de contenidos para Zummo Z14

  • Página 1 Instrucciones Técnicas INSTRUCCIONES TÉCNICAS Z14 ÍNDICE: Para abrir la máquina Para cambiar el puente Verificar si hay necesidad de limpieza y engrase Tornillos corredera tirantes Suplementos eje bandeja Cubre corredera cuchilla Sustituir una corredera de copas Para regular la posición de las copas Sustituir un reductor, un copiador o una biela 10.- Añadir un “puente correderas copas”...
  • Página 2 Instrucciones Técnicas Extraiga la placa electrónica, para ello presione con el extremo corto de la llave “Allen nº 5” sobre la pestaña de la placa electrónica. (fig. 3) *Atención introduzca el lado corto de la llave no utilice punzones ni destornilladores, podría dañar la placa electrónica.

  • Página 3: Para Cambiar El Puente

    Instrucciones Técnicas Extraiga el frente de la máquina. Extraiga los tres cubre correderas (para trabajar sin riesgos). (fig. 5) 2.- PARA CAMBIAR EL PUENTE Pare la máquina en la posición en la que las copas queden verticales. La biela debe quedar complemente vertical en la posición superior. Extraiga el tornillo superior del puente.
  • Página 4 Instrucciones Técnicas Extraiga el bulón superior con la ayuda de un destornillador. (fig. 8) Extraiga el conjunto empujador. (fig. 6) Extraiga el tornillo inferior del puente que quedará suelto (fig. 6) Coloque el nuevo puente engranándolo con los piñones de los ejes de las copas y sujételo con el tornillo inferior Aplique un poco de fijador de tornillos sobre la rosca del tornillo.

  • Página 5: Verificar Si Hay Necesidad De Limpieza Y Engrase

    Instrucciones Técnicas • Si se aprecia una holgura (superior a 0.2mm) entre la corredera copa y las barras que la guían. En este caso, debe reducir la holgura, para esto, afloje el tornillo superior del chasis que corresponda con la barra exterior de esta corredera, baje las correderas según foto 8 y vuelva a apretar el tornillo, pero mantenga la barra cerrada con la ayuda de un gato.

  • Página 6: Tornillos Corredera Tirantes

    Instrucciones Técnicas interior y engrase del frente como se muestra en la imagen 19. Utilice siempre grasa de grado alimentario en esta superficie. 4.- TORNILLOS CORREDERA TIRANTES Estos tornillos son de tipo Allen de cabeza reducida; de 6x30, el inferior, y 6x16, el superior, (fig.

  • Página 7: Suplementos Eje Bandeja

    Instrucciones Técnicas Una vez cambiado compruebe que el bulón con el rodamiento permanece fijado a la corredera, sin holguras. En caso de que tenga holgura extráigalo y con un punzón prodúzcale protuberancias (fig. 12) para eliminar esa holgura. EL BULÓN NO DEBE CABECEAR EN EL AGUJERO DE LA CORREDERA INCLUSO SIN TORNILLO DE SUJECIÓN Impregne la rosca de los tornillos con un producto fijador (fig.
  • Página 8 Instrucciones Técnicas 6.- CUBRE CORREDERA CUCHILLA Originalmente esta pieza medía 214mm (fig. 16) y posteriormente se alargó a 230mm (fig. 17), este cambio se hizo desde la máquina nº 2077001, se caracteriza porque el nuevo tiene los cantos redondeados. (fig.17) Si su máquina lleva el corto, es conveniente que los sustituya por el nuevo modelo.

  • Página 9: Sustituir Una Corredera De Copas

    Instrucciones Técnicas 7.- SUSTITUIR UNA CORREDERA DE COPAS Retire el cierre del chasis , extraiga la corredera con su varilla, debe soltar la varilla desde las dos tuercas inferiores (marcadas en verde en la imagen 11) Coloque la varilla en la nueva corredera y monte otra vez en el chasis. En la posición superior, la corredera debe tocar el tope del chasis en la posición vertical.
  • Página 10 Instrucciones Técnicas Para conseguir un buen ajuste de las copas y tener una referencia para comprobar si están bien alineadas, utilizaremos un calibre para medir la distancia entre el chasis y la parte más alta del rodamiento. Mediremos los dos rodamientos y comprobaremos si la medida es la misma.

  • Página 11: Sustituir Un Reductor, Un Copiador O Una Biela

    Instrucciones Técnicas Para más información, puede consultar el punto 11 de las presentes instrucciones, donde podrá ver la posición de rodamiento y copas en varias posiciones. 9.- SUSTITUIR UN REDUCTOR, UN COPIADOR O UNA BIELA En estos tres casos es necesario soltar el reductor de su posición, pero lo realmente importante es que cuando vuelva a colocar el reductor, debe alinear perfectamente el centro del reductor con el centro del chasis, para ello utilice una varilla de Ø12 que, introducida en el eje del reductor, debe quedar...
  • Página 12 Instrucciones Técnicas 10.- AÑADIR UN “PUENTE CORREDERAS COPAS” Esta pieza, es para evitar que se puedan salir los piñones de la zona del dentado del puente . De fábrica empezaron a salir las máquinas con esta pieza desde la nº 2117054 si usted tiene que hacer algún trabajo en alguna máquina que no disponga de esta pieza, es conveniente que se la instale.
  • Página 13 Instrucciones Técnicas Haga unos taladros de Ø4,75 de unos 25mm de profundidad. (fig. 31) El motor le impedirá hacer el taladro totalmente horizontal pero no es importante. Coloque los tornillos (fig. 32). No deben quedar muy apretados. Vea el resultado final, fotos 33, 34 y 35. 011303-03...
  • Página 14 Instrucciones Técnicas Para comprobar el buen funcionamiento: Gire la polea del reductor en el sentido horario hasta que las copas estén horizontales. Con la mano gire las copas hasta la vertical y suéltelas (fig. 36). Al soltar, las correderas deben llegar al tope superior, por la acción de los muelles, sin ayuda manual.

  • Página 15: Ajuste Inicial De Copas Y Copiador

    Instrucciones Técnicas 11.- AJUSTE INICIAL DE COPAS Y COPIADOR Para proceder al ajuste de las copas y el copiador en una posición optima de trabajo tendremos que seguir los siguientes pasos estrictamente. Realizando estas comprobaciones lograremos un perfecto funcionamiento de la máquina. A continuación, haremos una descripción grafica por pasos de la posición de los rodamientos respecto al copiador*.

  • Página 16: Fallo O Bloqueo En Proceso De Corte

    Instrucciones Técnicas 11.3.- Cuando la pletina del reductor este a 30º, si el rodamiento está bien ajustado, pasará rozando la parte baja del sector del copiador y seguirá rozando levemente la parte superior. Con este ajuste inicial conseguiremos evitar que el rodamiento sufra una presión excesiva durante el proceso y ganaremos una mayor durabilidad.
  • Página 17 Instrucciones Técnicas Cuando la pletina del copiador este a 60º las copas ya habrán comenzado a bajar y el rodamiento entra en la mitad del proceso (ver foto). Como se ve esta a punto de salir del alojamiento del copiador y deberá pasar con el minimo rozamiento posible.

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