Tabla de contenido
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01 INTRODUCCIÓN
CONTENIDO DEL MANUAL
01 Introducción
02 Todas las ventajas a simple vista
03 Monolith serie Pro
04 Desembalaje
05 Contenido // Monolith Classic
06 Montaje // Monolith Classic
07 Contenido // Monolith Basic
08 Montaje // Monolith Basic
09 Contenido // Monolith Junior
10 Montaje // Monolith Junior
11 Contenido // Monolith LeChef
12 Montaje // Monolith LeChef
13 Montaje de la Monolith con carro
14 Montaje de la Monolith sin carro
15 Información general de la Monolith
BBQ Guru Edition
16 Montaje de la sujeción de la unidad
de control y del ventilador
17 Encendido
18 Ahumado // Alimentación de virutas
19 Métodos de cocción
20 Cuidado y mantenimiento
22 Consejos de seguridad
23 Garantía y contacto
¡GRACIAS POR ELEGIR MONOLITH!
Enhorabuena por su nueva barbacoa cerámica
Monolith. En el manual de usuario encontrará la in-
formación más importante acerca de su barbacoa.
¡Esperamos que disfrute de su parrilla cerámica
Monolith durante mucho tiempo! Si desea obtener
más información, visite nuestra página web:
www.monolith-grill.eu/es
Atención: Antes de utilizar este producto, y para
garantizar un uso correcto, lea atentamente este manual
de usuario, en especial las recomendaciones de seguri-
dad, y consérvelo para futuras consultas.
MONOLITH ES LIBERTAD.
Una barbacoa cerámica que proporciona todo lo
que promete. Asar, ahumar, hornear, sellar, asar a
fuego lento o tostar. Disfrute de todas las opciones,
sorprenda a sus invitados y dese el gusto de mimar su
paladar. Su jardín se convertirá en un reino de posibi-
lidades infinitas.
MONOLITH ES DISEÑO.
Combina la estética con la funcionalidad y es el resul-
tado de la evolución del Kamado original utilizado por
los chinos y japoneses durante más de 3000 años.
MONOLITH ES TRADICIÓN.
La evolución y los cambios del Mushikamado original,
en USA hasta el él actual durante los últimos 60 años,
han cambiado totalmente la forma de usarlo. Ver
Historia. https://www.monolith.es/historia/
© 2020 Monolith Grill GmbH
Todos los contenidos, fotografías, textos y gráficos
están protegidos por copyright. Queda prohibida su
copia, modificación, reproducción o publicación total
o parcial sin previa autorización por escrito. Sujeto a
cambios sin notificación previa. Sujeto a modificaciones.
02 TODAS LAS VENTAJAS A SIMPLE VISTA
UNA COCINA DE EXTERIOR COMPLETA
Monolith aúna las ventajas de una barbacoa clásica
con las de un horno de piedra. Asado a fuego lento,
cocción a bajas temperaturas, horneado, ahumado...
Elija el tipo de cocción que desee, la barbacoa Mono-
lith le proporcionará siempre el resultado perfecto.
Tanto si necesita temperaturas muy altas para asar
la chuleta perfecta, como si quiere ahumar grandes
cantidades de carne durante horas: la Monolith es
su barbacoa. Además, puede utilizarla como horno
de piedra para cocer pan o pizzas a la perfección. El
rango de temperatura es de 80 °C a 400 °C y, gracias
a una eficiencia única, la barbacoa necesita muy poca
energía para generar y mantener las temperaturas
deseadas. Con 2,5-3 kg de carbón, la Monolith pue-
de funcionar a bajas temperaturas durante hasta 24
horas. Dado que requiere muy poco oxígeno, el movi-
miento de aire en la parrilla es extremadamente bajo,
con lo que la carne conserva su humedad y no queda
seca.
Si desea preparar 2 chuletas, no hay problema. Con
el efecto chimenea, el carbón se calienta con una ra-
pidez extrema. No tendrá más que asar las chuletas
y cerrar las rejillas de ventilación cuando termine. La
parrilla y el brasero están perfectamente sellados; las
brasas del carbón se apagan en poco tiempo y se pue-
den reutilizar, lo que reduce los residuos con respecto
a otras barbacoas.
Nuestro exclusivo sistema de suministro de virutas de
madera ofrece a la carne el típico sabor ahumado de
la barbacoa sin tener que levantar la tapa. Las virutas
de madera aromatizadas se colocan en un conducto
específico y se introducen en el fuego a través de una
abertura especialmente diseñada para ello.
La Monolith está fabricada con cerámica extremada-
mente resistente al calor y acero inoxidable de alta
calidad. Dispone de dos prácticas mesas laterales de
bambú firme. El carro, al igual que otras piezas, está
fabricado con materiales de primera calidad y soporta
con facilidad el peso de la cerámica, a la vez que le
permite desplazar su Monolith por el jardín con liber-
tad y seguridad.
La Monolith se compone de cerámica tradicional com-
binada con modernos materiales del siglo XX.
Gracias al excelente aislamiento de la cerámica y a la
ingeniosa regulación del suministro de aire, puede
controlar la temperatura en la Monolith, a diferencia
de otras barbacoas. El consumo de carbón se reduce
alrededor de un 25-50 % con respecto a una parrilla
convencional.
Las temperaturas requeridas se alcanzan con gran
rapidez gracias al efecto chimenea, de modo que 15
minutos después del encendido puede empezar a co-
cinar y el consumo de combustible durante la fase de
precalentamiento habrá sido mucho menor.
La temperatura externa de la Monolith es muy infe-
rior a la de una barbacoa de acero, por lo que el riesgo
de sufrir quemaduras es mínimo.
La extrema resistencia de la cerámica a la temperatu-
ra y el uso de acero inoxidable de alta calidad hacen
que la Monolith no requiera apenas mantenimiento
y pueda emplearse también en invierno. Es perfecta
para estofados a fuego lento y guisos invernales.
Garantía limitada de por vida
(consulte las regulaciones de la garantía en
www.monilith-grill.eu)
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