Frittieröl Und -Fett; Festes Fett; Das Gerät Benutzen - Philips HD6163/00 Manual De Instrucciones

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Frittieröl und -fett
Mischen Sie niemals unterschiedliche Öl- oder Fettsorten, und füllen Sie bereits verwendetes
Öl/Fett niemals mit frischem Öl/Fett auf.
Wir empfehlen Ihnen, Frittieröl oder flüssiges Frittierfett zu verwenden. Verwenden Sie nach
Möglichkeit pflanzliches Öl oder Fett, das reich an ungesättigten Fettsäuren ist (z. B. Linolsäure), wie
beispielsweise Soja-, Erdnuss,-, Mais- oder Sonnenblumenöl.
Da Öl und Fett seine positiven Eigenschaften relativ schnell verliert, müssen Sie es regelmäßig
austauschen (nach 10-12 Frittiervorgängen).
Erneuern Sie unbedingt das Öl/Fett, wenn es beim Aufheizen schäumt, einen strengen Geruch oder
Geschmack abgibt, oder wenn es dunkel/schwerflüssig geworden ist.

Festes Fett

Sie können auch festes Frittierfett verwenden. In diesem Fall sind einige zusätzliche
Vorsichtsmaßnahmen erforderlich, um Fettspritzer sowie ein Überhitzen und damit eine
Beschädigung des Heizelements zu verhindern.
1 Schmelzen Sie das feste Fett vor der Verwendung langsam bei mäßiger Hitze in einem Topf.
2 Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in die Frittierwanne.
3 Bewahren Sie die Fritteuse mit dem erstarrten Fett bei Raumtemperatur auf.
4 Sehr kaltes Fett kann beim Schmelzen spritzen. Stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in
das erstarrte Fett, um Fettspritzer zu vermeiden (Abb. 8).
Beschädigen Sie dabei nicht die Beschichtung der Frittierwanne.
Das gerät benutzen
Frittieren
Beim Frittieren entweicht heißer Dampf aus dem Filter im Deckel.
1 Ziehen Sie das Netzkabel vollständig aus dem Kabelfach, und stecken Sie den Stecker in die
Steckdose (Abb. 9).
2 Stellen Sie den Ein-/Ausschalter auf "I", um die Fritteuse einzuschalten (Abb. 10).
Die Betriebsanzeige im Ein-/Ausschalter leuchtet auf.
,
3 Stellen Sie den Temperaturregler auf die erforderliche Temperatur (Abb. 11).
Die erforderliche Temperatur finden Sie auf der Packung des Frittierguts und in der
Lebensmitteltabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung.
Die Temperaturanzeige leuchtet auf.
,
Hinweis: Beim Aufheizen des Geräts können Sie den Korb in der Fritteuse lassen.
4 Warten Sie, bis die Temperaturanzeige leuchtet (nach etwa 10 bis 15 Minuten).
5 Heben Sie den Frittierkorb bei geschlossenem Deckel an, und setzen Sie ihn auf die
Halterung.
6 Nehmen Sie den Deckel von der Fritteuse (Abb. 12).
7 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse, und geben Sie das Frittiergut in den Korb.
Frittieren Sie größere Mengen nicht auf einmal. Nähere Informationen finden Sie in der Tabelle in
dieser Bedienungsanleitung (empfohlene Mengen sind durch - gekennzeichnet).
Hinweis: Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren sorgfältig ab.