Dampfausgabe - La Pavoni BARETTO Manual De Uso

Kaffeemehl glatt streichen und mit
dem entsprechenden Tamper (12)
nicht übermäßig festdrücken.
• Den Rand des Filters vom restlichen
Kaffee reinigen und den Siebträger
(10) in die Brühgruppe (5) einsetzen
und bis zum Anschlag nach
rechts verschieben, um ihn in der
Brühgruppe einrasten zu lassen.
• Eine oder zwei vorgewärmte Tassen
auf den Tassenrost (7) unterhalb des
Siebträgers stellen und den Schalter
für die Kaffee-/Heißwasserausgabe
(14) einschalten. Der Druckmesser (3)
zeigt den Betriebsdruck an.
• Sobald die gewünschte Kaffeemenge
erreicht ist, die Ausgabe durch
erneutes Einwirken auf den Schalter
(14) unterbrechen und den Siebträger
in der Brühgruppe eingehakt lassen.
• Nach Einschalten der Maschine
etwa 6 Minuten abwarten, damit
sie die ideale Temperatur für die
Zubereitung des ersten Kaffees
erreicht.
• Um einen ausgezeichneten
Espresso zu erhalten, ist es
wichtig, einen gut gerösteten
und richtig gemahlenen Kaffee
von ausgezeichneter Qualität zu
verwenden.
• Für die Espressomaschine mit
Pumpe muss eine fein gemahlene
Mischung verwendet werden.
Wenn der Mahlgrad zu grob ist,
erhalten Sie helle und leichte
Kaffees ohne Crema. Ist die
Kaffeemischung zu fein gemahlen,
erhalten Sie dunkle und starke
Kaffees mit wenig Crema.
• Es empfiehlt sich,
Kaffeebohnen nur kurz vor der
Verwendung mit einer Mühle zu
mahlen, da bereits gemahlener
Kaffee schon nach kurzer Zeit sein
Aroma verliert.
• Die Ausgabe sollte nicht länger
als 30 Sekunden andauern.
• Um Hautverbrennungen
zu vermeiden, berühren Sie
nicht die heißen Oberflächen
(Kessel, Brühgruppe, Siebträger,
Dampflanze).
• Um Hautverbrennungen zu
vermeiden, Entfernen Sie nicht
den Siebträger während der
Kaffeeausgabe.
• Halten Sie niemals Ihre
Hände unter den Siebträger
oder die Dampflanze, da die
abgegebenen Flüssigkeiten oder
der Dampf sehr heiß sind und
Hautverbrennungen verursachen
können.
• Um Hautverbrennungen zu
vermeiden nehmen Sie den
Siebträger nach dem Brühvorgang
des Kaffees nicht sofort heraus,
sondern warten Sie einige
Sekunden, bis der Kesseldruck
entwichen ist.
4–3. DAMPFAUSGABE
• Der Dampf kann zum Aufschäumen
der Milch für den Cappuccino sowie
zum Erwärmen von Getränken
verwendet werden.
Achtung! Verbrennungsgefahr!
Am Anfang der Ausgabe können
kurzer Heißwasserspritzer erzeugt
werden. Die Heißwasserdüse
kann hohe Temperaturen
erreichen: Nicht mit den Händen
anfassen.
Ausgabe mit Turbo Milchaufschäumer (6):
• Den Espresso wie in den vorherigen
Abschnitten beschrieben zubereiten
und dabei große Tassen verwenden.
• Richten Sie bei für die Kaffeeausgabe
bereiten Maschine die Dampflanze auf
die Tassenabstellfläche (7) und öffnen
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