Black+Decker BXHB500E Manual Del Usuario página 15

PRÉPARATION D'ALIMENTS
Accessoire
Recette
recommandé
Sauce
mayonnaise
Fruits battus
Sauce béchamel
Monter une
crème chantilly
Monter des
blancs en neige
Purée de pom-
mes de terre
Bouillie
Chapelure
Fromage râpé
Hacher œuf dur
Viande hachée
(crue ou cuite)
Carottes
Fruits secs
Jambon du pays
haché
Quantité Élaboration
Mettre un œuf dans le récipient, du sel, quelques
gouttes de vinaigre ou de citron, remplir d'huile jus-
250 ml
qu'au niveau indiqué et mettre en marche l'appareil
sans le déplacer jusqu'à ce que l'huile prenne.
Placer les fruits et travailler l'aliment jusqu'à ce qu'il
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soit homogène.
Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole à
feu doux, ajouter 100 g de farine et 30 g d'oignon
600 ml
frits (les couper au hachoir préalablement) et
ajouter peu à peu les 500 ml de lait.
Verser la crème liquide bien froide (0 à 5 ºC) dans
un récipient, froid également, et travailler avec le
250 ml batteur en effectuant un mouvement dans le sens
vertical. Faire attention à ne pas dépasser le temps
nécessaire, la crème se transformerait en beurre.
Verser les blancs d'œufs dans un récipient et tra-
3 blancs
vailler avec le batteur en effectuant un mouvement
d'œufs
vertical jusqu'à ce qu'ils soient montés.
Elles peuvent être coupées et travaillées en les
400 g
plaçant directement dans la casserole.
Couper en morceaux et mettre dans le récipient 100
300 g g de pomme, 100 g de banane, 50 g de biscuit et
un jus d'orange.
Couper le pain sec en morceaux
50 g avant de le mettre dans le verre et hacher jusqu'à
obtenir la texture désirée.
Couper en cubes de 1 cm et hacher jusqu'à obtenir
100 g
la texture désirée.
Couper en quarts et hacher jusqu'à obtenir la
2 œufs
texture désirée.
150 g Couper préalablement en cubes de 1 cm.
Nettoyer et couper en cubes de 1 cm, hacher
200 g
jusqu'à obtenir la texture désirée.
Retirer la coque et hacher jusqu'à obtenir la texture
200 g
désirée.
Couper préalablement le jambon en dés de 1 cm.
35 g
Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue.
(Instructions initiales)
Vitesse Temps
10
15
10
1-5
5
20
20
20
20
20
20
20
20
20
FRANÇAIS
35s
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15 s
2 min
2-4 min
30 s
25 s
1,5 min
30-50 s
10 s
30 s
30 s
30 s
3 s
15