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Advertencia de seguridad alimentaria
PRECAUCIÓN: Los alimentos no se pasteurizan a baja temperatura y pueden suponer un riesgo
para determinadas personas. Entre estas personas se incluyen mujeres embarazadas, niños pequeños,
ancianos u otras personas con problemas inmunológicos.
Seguridad alimentaria
Alimentos crudos:
Adquiere tus alimentos crudos de fuentes o distribuidores conocidos y aprobados.
Si notas algún tipo de deterioro, contaminación por suciedad, decoloración o mal olor o sabor, no utilices
esos ingredientes.
Recuerda enjuagar con abundante agua las frutas y verduras antes de utilizarlas.
Respeta las condiciones de uso y conservación antes de utilizar estos alimentos crudos.
Limpieza:
Para evitar la contaminación por parte de equipos y utensilios, límpialos antes de usarlos y ponerlos en
contacto con los alimentos. Límpialos con lavavajillas líquido y una esponja limpia. A continuación,
enjuágalos bien y déjalos secar al aire.
También es necesario limpiar y desinfectar la encimera antes de utilizarla.
Además, una higiene habitual y cuidadosa de las manos reduce el riesgo de contaminación.
Recuerda lavarte las manos antes de comenzar a preparar los alimentos, así como durante la preparación, si
vas a manipular alimentos crudos o sucios (plantas con tierra).
Si tienes heridas o cortes en las manos, asegúrate de desinfectarlas y colocar un apósito adecuado antes
de preparar los alimentos.
Disfruta de comidas preparadas rápidamente cuando estén listas.
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