Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
840198500 FRv03.qxd:Layout 1
Mode d'emploi pour des sucettes
glacées amusantes et originales
5
12/21/10
4:18 PM
Page 15
CONSEILS POUR DES SUCETTES GLACÉES
« UNIQUES » :
• Pour la création de sucettes glacées zébrées, le
nombre de lots peut être moindre, car l'appareil
dégèle après chaque sortie du congélateur.
• Incliner la base lors de la congélation des
sucettes glacées pour aider à créer des zébrures
à angle. Appuyer la base pour sucettes glacées
sur un livre ou toute autre surface surélevée
lors de la congélation de la première couche de
liquide. Pour la dernière couche, appuyer la base
à niveau avec le comptoir puis remplir de liquide
jusqu'à la partie supérieure de la fente des
sucettes glacées.
POUR DES RÉSULTATS OPTIMAUX :
• Les sucettes glacées qui se composent
principalement de sucre, d'huile, d'alcool ou
de gras sont difficiles à congeler. De plus, le
liquide à base de succédané de sucre n'est pas
recommandé, car elles seront très difficiles à
démouler.
• La crème glacée, pouding ou autre ingrédient
« mou » peut ne pas se congeler correctement
parce que le bâtonnet peut glisser des sucettes
glacées au moment du démoulage.
(suite)
• Essayer l'ajout d'autres ingrédients à vos sucettes
glacées comme des bonbons, des fruits broyés
ou tout autre petit ingrédient. Les ingrédients
doivent être assez petits et s'insérer facilement
dans la fente du moule pour sucettes glacées.
• Avec l'utilisation de boisson gazeuse, laisser
échapper le gaz carbonique avant de l'utiliser.
Ceci préviendra le débordement des moules et
diminuera le nombre de bulles dans les sucettes
glacées.
• S'assurer que le liquide versé dans la base
a été réfrigéré et est froid — ceci améliore
la congélation des sucettes glacées.
15
Publicidad
Tabla de contenido
