Instrucciones De Limpieza Y Desinfección; Información General - Berkel B9-SLC Manual Del Operador

Instrucciones de limpieza y desinfección
INFORMACIÓN GENERAL
Esta máquina se debe limpiar y desinfectar periódicamente, a fin de cumplir con los códigos sanitarios locales,
estatales y nacionales. Recomendamos que la máquina se limpie de manera adecuada al menos una vez al día;
si es necesario, incluso más. Si la máquina no se ha utilizado durante un tiempo, debe limpiarse también antes
de su uso.
PIEZAS QUE DEBEN SER RETIRADAS PARA SU LIMPIEZA
Afilador
OTRAS PIEZAS QUE DEBEN LIMPIARSE
Placa central
Pomo de bloqueo de
la placa central
Tapa del afilador
Plato medidor
Base
Pomo de ajuste
Barra con pomo
Empujador
de fiambre
Deflector de corte
Aro protector
BK45777 (01-21) Manual del propietario/operador • 7
Mesa de
producto
con soporte